Ciasto 3 Bit bez pieczenia z masą krówkową – prosty przepis na herbatnikach
Ciasto 3 Bit bez pieczenia to jeden z najpopularniejszych deserów na herbatnikach. Jest słodkie, kremowe, efektowne i nie wymaga użycia piekarnika. Warstwy maślanych herbatników, masy krówkowej, kremu budyniowego, bitej śmietany i startej czekolady tworzą deser, który najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce. To świetny wybór na święta, urodziny, imieniny, domowe przyjęcie albo niedzielny deser do kawy.
Ciasto 3 Bit bez pieczenia z masą krówkową to deser, który łączy w sobie wszystko, co lubią fani słodkich, kremowych ciast. Jest tu warstwa herbatników, gęsty kajmak, delikatny krem budyniowy, puszysta bita śmietana i czekolada starta na wierzchu. Całość przypomina popularny batonik, ale w domowej, bardziej deserowej wersji. To ciasto jest bardzo efektowne, a jednocześnie nie wymaga pieczenia, dlatego świetnie sprawdza się wtedy, gdy piekarnik jest zajęty albo po prostu nie masz ochoty na klasyczne wypieki.
Największą zaletą 3 Bita jest to, że przygotowuje się go z prostych składników. Bazą są maślane herbatniki, które po kilku godzinach w lodówce miękną i zaczynają przypominać delikatne blaty ciasta. Masa krówkowa nadaje deserowi karmelowego smaku, krem budyniowy równoważy słodycz kajmaku, a bita śmietana dodaje lekkości. Starta czekolada na wierzchu nie tylko dekoruje ciasto, ale też przełamuje kremową strukturę delikatnym, czekoladowym akcentem.
Warto pamiętać, że choć ciasto można pokroić już po około dwóch godzinach chłodzenia, najlepsze jest po dłuższym czasie w lodówce. Idealnie przygotować je wieczorem i podać następnego dnia. Wtedy herbatniki zdążą zmięknąć, warstwy dobrze się połączą, a ciasto będzie kroić się znacznie ładniej. To jeden z tych deserów, które naprawdę zyskują po odstaniu.
Ciasto 3 Bit jest dość słodkie, dlatego najlepiej kroić je na mniejsze kawałki. Świetnie pasuje do gorzkiej kawy, mocnej herbaty albo niesłodzonego cappuccino. Jeśli chcesz nieco przełamać jego słodycz, możesz użyć gorzkiej czekolady na wierzchu albo dodać do bitej śmietany odrobinę mascarpone, które sprawi, że krem będzie stabilniejszy i mniej cukrowy w odbiorze.
Ciasto które kochają wszystkie łakomczuchy, a nie nawidzą osoby będące na diecie. Ciężko spocząć na 1 kawałku, jest tak smaczne że wciąga bez reszty. W dodatku do przygotowania ciasta nie potrzebujesz piekarnika, więc to kolejny atut przepisu.
Danie: Ciasto
Kuchnia: Polska
Trudność: Łatwe
Porcje: 12 porcje
Przygotowanie: 20 min.
Chłodzenie: 2 godz.
Kalorie: 300 kcal
3 Bit bez pieczenia, na spodzie z herbatników. Ciasto któremu nie da się oprzeć i skończyć na jednym kawałku. Pochłania bez reszty!
Tryb gotowania.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki na ciasto 3 Bit bez pieczenia z masą krówkową:
- 400 g maślanych herbatników Leibniz
- 1 puszka masy kajmakowej Gostyń
- 150 g miękkiego masła
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
- 800 ml mleka
- 4 łyżki cukru drobnego
- 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
- 500 ml schłodzonej słodkiej śmietanki 30 %
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 opakowania śmietan FIX
- 1/2 tabliczki mlecznej lub gorzkiej czekolady
Jak zrobić ciasto 3 Bit bez pieczenia z masą krówkową?
- Wlej do kubka 100 ml mleka i rozpuść w nim 2 opakowania budyniu, odstaw na bok. W garnku zagotuj pozostałą ilość mleka (700 ml), posłodzonego 4 łyżkami cukru.
- Kiedy płyn zacznie się unosić w garnku, wlej roztwór z budyniem. Mieszając pozwól budyniowi lekko bulgotać i zagotować się. Następnie zdejmij z palnika i pozostaw do całkowitego schłodzenia – budyń musi być zimny.
- Miękkie masło umieść w misie miksera i miksuj przez 10 minut do uzyskania jasnego kremu. Stopniowo łyżka po łyżce dodawaj schłodzony budyń. Jeśli krem zacznie się ważyć, możesz użyć blendera który nada mu z powrotem jednolitej konsystencji.
- Przygotuj formę o wymiarach 20 x 30 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia. Na samym spodzie ułóż warstwę herbatników. Na wierzch wyłóż masę krówkową i ponownie przykryj ją maślanymi herbatnikami.
- Następnie wyłóż warstwę masy maślano – budyniowej i ponownie herbatniki.
- W naczyniu ubij schłodzoną śmietankę 30 % na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder i fix do śmietanki. Bitą śmietanę ułóż jako kolejną, ostatnią warstwę 3 BITA. Na wierzch zetrzyj mleczną czekoladę.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 120 minut. Placek w tym czasie schłodzi się, stężeje, a herbatniki zmiękną.
Zestaw talerzy i sztućców dla dzieci:
Constructive Eating – Zestaw Dino LineZobacz
Constructive Eating – ConstructionZobacz
Constructive Eating – Garden Fairy LineZobacz
