Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Pascha to tradycyjny wielkanocny deser. To potrawa z Rosji, popularna w niektórych regionach Polski. Paschę przygotowuje się z gotowego twarogu lub mleka, jogurtów, śmietany. Najczęściej ma kształt ściętej piramidki. Zapraszamy do przepisy na przygotowanie tego deseru charakterystycznego dla Świat Wielkanocy.
W moim domu nigdy nie było tradycji przygotowywania wielkanocnej paschy. Zawsze królowały serniki, makowce oraz babki, z czasem pojawiły się również mazurki (głównie przez moją inicjatywę i zamiłowanie do kajmaku). Jednak gdy jeszcze przed wieloma laty przeczytałem o tym deserze przyrządzanym z twarogu ucieranego z masłem i żółtkami, pomyślałem, że nie może istnieć lepszy sposób na słodką celebrację Świąt.
Jaka wyszła? Pyszna :) Kremowa, delikatna, słodka, ale nie przesadnie. Z dużą ilością bakalii. Naprawdę bardzo mi smakowała. Żałuję, że tak późno ją odkryłam. Pascha jest dość syta: z łakomstwa zjadłam dwa kawałki, takie jak na ostatnim zdjęciu, i byłam całkiem najedzona. Jeśli tak jak ja, nigdy nie próbowaliście paschy, zachęcam Was zdecydowanie do jej zrobienia. Warto :)
Tradycyjnie do jej przygotowania używa się twarogu, masła, cukru i jajek, czasem twaróg gotuję się z mleka i masy śmietanowo-jajecznej. Następnie tę słodką serową masę dociska się w specjalnych drewnianych foremkach z charakterystycznym wzorkiem lub napisami. Nie wiem, jak pascha trafiła do kuchni polskiej, ale w niektórych domach jest bardzo lubiana i tradycyjnie gości na wielkanocnym stole.
Pascha to rodzaj sernika na zimno, przygotowuje się ją na bazie twarogu. Można użyć takiego z kostki, albo zrobić samemu, co sprawia, że pascha będzie jeszcze bardziej tradycyjna.
To już trzeci przepis na paschę, który zamieszczam na blogu. Dotychczas najłatwiejszy i najmniej czasochłonny. Czy najpyszniejszy? Szczerze mówić, nie potrafię ocenić, który z tych trzech przepisów smakował mi najbardziej. Pascha to dla mnie coś tak pysznego, że nie mieści się w żadnych kryteriach :D
Ten tradycyjny przysmak wielkanocny o rosyjskich korzeniach to deser, którego powinien spróbować każdy miłośnik serników. Bardzo słodka, gęsta, kremowa masa z mnóstwem bakalii i z dodatkiem czekolady – prawdziwie świąteczna rozpusta kulinarna.
Tradycyjnie pascha wykonywana jest z tłustego sera, śmietany, masła, żółtek oraz cukru i bakalii. Jest pyszna, ale niestety bardzo kaloryczna. Moja propozycja to deser wykonany na bazie kremowego serka zrobionego z jogurtu naturalnego – wersja dużo lżejsza i mniej kaloryczna.
Zawsze ciekawiło mnie, jak smakuje pascha. W ubiegłym roku spróbowałam jej po raz pierwszy i jej smak mnie zachwycił - więc postanowiłam, że przygotuję ją na tegoroczną Wielkanoc.
Ledwo co pisałam o tym, jak bardzo lubię jak Wielkanoc przynosi ze sobą pierwsze dni wiosny, a tu pogoda zrobiła mi numer i ciągle pada. No cóż, trzeba się zadowolić innymi przyjemnościami jak sos tatarski, czy piękny bukiet żonkili, które od wczoraj pięknie pachną w moim pokoju (kilka tygodni bardzo…
Zeszłoroczna pascha. Jedna z lepszych jaka kiedykolwiek jadłam. Nieco ciężka, ale nikomu nie przeszkadzało to w zjadaniu kolejnych dokładek. Jako dodatki dodałam jedynie migdały i żurawinę, które w zupełności wystarczyły aby urozmaicić, ale nie zagłuszyć serowego smaku.
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
