Chrupiąca sałatka z ziołowym sosem
Moja ulubiona sałatka do grilla (i nie tylko) to połączenie warzyw z czymś, co wydobywa z nich to, co najlepsze. Tym razem postawiłam na młodą kapustę, bób, szparagi i młode ziemniaki. Ale to dressing robi tutaj całą robotę!
Mój sekret?
Kujawski z ziołami. To wyjątkowe połączenie oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia z naturalnymi, aromatycznymi ziołami. To sprytna alternatywa do przyprawiania dań – nie musisz już nic mieszać, bo wszystko, co najlepsze, znajdziesz w jednej butelce!
Dlaczego warto go mieć w kuchni?
• uniwersalność: idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia, sałatek oraz marynat na grilla.
• wybór: występuje w wielu wariantach smakowych, więc każdy znajdzie coś dla siebie.
• jakość: to olej z pierwszego tłoczenia, który świetnie niesie smaki ziół.
Dziś wybrałam wariant z pomidorami, bazylią i ostrą papryką, który genialnie podkręca smak warzyw!
Składniki na sałatkę:
- 1/2 główki młodej kapusty (posiekanej)
- 200 g ugotowanego i obranego bobu
- 2-3 młode ziemniaki (ugotowane i pokrojone)
- kilka różyczek brokuła (blanszowanych)
- pęczek rzodkiewek (w plasterkach)
- 1 czerwona cebula (w piórkach)
- olej Kujawski z ziołami – wersja z ostrą papryką, bazylią i pomidorami
- świeżo mielony pieprz,
- ewentualnie sól do smaku
Jak zrobić chrupiącą sałatkę z ziołowym sosem?
1. Do dużej misy wrzuć posiekaną kapustę, ziemniaki, bób i brokuły.
2. Dodaj rzodkiewkę i czerwoną cebulę dla chrupkości i koloru.
3. Całość obficie polej olejem Kujawski z ziołami. Dzięki temu sałatka zyska głęboki aromat i lekki pikantny twist.
4. Oprósz pieprzem i wymieszaj. Gotowe!
Taka sałatka to idealny dodatek do mięs z grilla lub samodzielny, lekki lunch.
