Pasta jajeczna z awokado i papryką

Pasta jajeczna z awokado i papryką to sposób na urozmaicenie codziennych kanapek. Ta kremowa propozycja łączy jajka na twardo z dobrodziejstwem awokado. Dodatek chrupiącej czerwonej papryki i świeżego szczypiorku nadaje paście wyjątkowej świeżości i koloru. Jest niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu, a jej smak zachwyci każdego.

Składniki na pastę jajeczną z awokado i papryką:

• 1 awokado
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 cebula czerwona mała
• ⅓ papryki czerwonej
• 1 mały pęczek szczypiorku
• 2 łyżeczki oleju Kujawski RZEPAK tłoczonego na zimno
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy
• sól i pieprz

Jak zrobić pastę jajeczną z awokado i papryką?

Awokado przekładamy do miski, dodajemy sok z cytryny i całość rozgniatamy widelcem.

Dodajemy jajka ugotowane na twardo i również dogniatamy. Kolejno dodajemy łyżeczkę musztardy i olej Kujawski Tłoczony na zimno Rzepak, drobno pokrojoną cebulę, paprykę oraz posiekany szczypiorek.

Na koniec doprawiamy całość solą, pieprzem i wszystko razem mieszamy.

Podajemy z ulubionym pieczywem.

Liczba porcji: 30
Czas przygotowania: 4
Stopień trudności:prosty przepis