Pasta jajeczna z awokado

Jestem wielką fanką wszelkiego rodzaju past jajecznych. Tym razem polecam pastę jajeczną z awokado. Ogólnie, to nie przepadam za awokado, ale przerobione na pastę do kanapek bardzo mi smakuje.

Składniki na pastę jajeczną z awokado:

• 1 dojrzałe awokado
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 nieduży ogórek kiszony
• 2 garście pokrojonego szczypiorku
• 1 płaska łyżka majonezu
• sól, pieprz
• trochę soku z cytryny lub limonki

Jak zrobić pastę jajeczną z awokado?

Awokado obrać, pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do miski. Następnie rozgnieść widelcem. Jajka i ogórka zetrzeć na tarce, na małych oczkach. Przełożyć do miski z awokado. Dodać szczypiorek i majonez. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, według swojego gustu. Wszystko razem wymieszać.