Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Makarony to jeden z podstawowych elementów kuchni włoskiej. Makarony doskonale zaadaptowały się także w kuchni polskiej zdobywając rzesze zwolenników. Makaron to pomysł na sprawdzony i błyskawiczny obiad, składnik sałatek, zapiekanek. Zapraszamy po sprawdzone przepisy na przepyszne makarony.
Tym przepisem chcę zachęcić Was do spędzenia urlopu w Irlandii – latem odpoczniecie tu od upałów, a przy okazji poznacie zieloną wyspę, napijecie się najlepszego Guinnessa i być może polubicie przegrzebki i kalmary.
Już od dawna miałam ochotę wypróbować jakiś przepis na sałatkę z wykorzystaniem makaronu z popularnym zupek chińskich. Swój test :) zacznę od sałatki warstwowej z tuńczykiem i selerem konserwowym.
Conchiglioni to obok spaghetti mój ulubiony rodzaj makaronu. Uwielbiam nadziewać te urocze muszelki przepysznymi farszami i zapiekać w przeróżnych sosach. Jakiś czas temu wymyśliłem sobie nadzienie z bakłażana i sera mascarpone, podkręcone kaparami, anchois oraz ziołami, a to wszystko zapieczone w pomidorowym sosie.
W tym czasie umyte i osuszone listki bazylii kroimy w cienkie paseczki, a parmezan ścieramy na drobnych oczkach tarki. Orzechy włoskie siekamy niezbyt drobno. Pokrojoną bazylię, starty parmezan, posiekane orzechy oraz ricottę wkładamy do miski i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem...
Dziś proponuję proste nadzienie do muszli makaronowych. Łatwe, bo nawet z niesprawną jedną ręką można je przygotować:-) Najczęściej do tego dania wykorzystuję kurczaka, który mi został z jakiegoś obiadu. Naprawdę doskonały sposób na pozbycie się resztek z lodówki:-)
Choć ugrillowałam do tego dania filety z kurczaka, to i tak zajadałam się samym makaronem z serem. Idealnie pikantne, kremowe, tak pyszne, że kolejnego dnia nie mogłam oprzeć się pokusie i ugotowałam to danie ponownie.
Chyba każdy z nas ma takie danie, które jest mega szybkie, sprawdzone i robi je wtedy, gdy brak czasu czy pomysłu na obiad. U mnie takim "pewniakiem" jest spaghetti carbonara.
Pretekstem do powstania tej ciepłej sałatki makaronowej było gigantyczne fusilli, na które trafiłam w sklepie. Wydawało mi się, że każdy sos na nim zginie, więc postanowiłam połączyć go z wieloma składnikami pokrojonymi niezbyt drobno.
Klasycznie i bez ceregieli. Jeżeli jesteście amatorami kuchni włoskiej i warzyw sezonowych, zróbcie koniecznie. Tutaj naprawdę nie trzeba nic więcej dodawać.
Będąc w górach, zawsze przywozimy sobie oscypki, które bardzo lubimy. Potem zjadamy z kanapką po prostu, a w tym przypadku dodałam serek do makaronu, który zrobiłam z szynką parmeńską, groszkiem i do tego sos śmietanowy :-)
Typowe letnie danie to makaron z warzywami. Do przygotowania także w zimie, z mrożonej fasolki. Smakuje wspaniale i do tego oczywiście jest bardzo szybkie. Polecam:)
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
