Makaron kokardki w kremowym sosie serowym
🍽 Makaron Kokardki w Kremowym Sosie – Domowa Włoska Klasyka / Farfalle / 🇮🇹 Włoska codzienność Inspiracje kulinarne – szybkie obiady, klasyki włoskiej kuchni i lekkie, aromatyczne dania. Makaron kokardki w kremowym sosie z serem pleśniowym to przykład rustykalnej prostoty w domowej kuchni włoskiej. Idealny na szybki obiad..
Kuchnia włoska to magia aromatów i prostoty. Dziś odkryj przepis na makaron kokardki w kremowym sosie z serem pleśniowym – połączenie delikatnej śmietany z wyrazistym serem, idealne na romantyczną kolację lub rodzinny obiad.Makaron doskonale smakuje z orzechami, które przed podaniem możesz posypać po wierzchu, lub dodać do sosu podczas gotowania. Tym razem orzechy zastąpiłam makiem......może nie po włosku , ale wyszło ok.
To danie łączy aksamitną śmietanę z wyrazistym serem pleśniowym, tworząc aromatyczny, kremowy sos. Doskonałe połączenie prostoty i charakterystycznego włoskiego smaku.
Kokardki w sosie są łatwe w przygotowaniu, sycące i niezwykle apetyczne – prawdziwa włoska klasyka w domowym wydaniu.
Makaron jest aksamitny, a sos kremowy i aromatyczny dzięki serowi pleśniowemu. Każda kokardka jest otulona delikatnym kremem.
Wyraźny smak sera doskonale łączy się z łagodnością śmietany, tworząc harmonijną kompozycję smakową.
To danie daje przyjemność jedzenia – prostota składników połączona z charakterystycznym aromatem włoskiej kuchni.
Składniki na makaron kokardki w kremowym sosie serowym:
2 porcje
- 🍴 200 g makaronu kokardki
- 🍴 200 ml śmietany 30%
- 🍴 2 łyżki oliwy z oliwek
- 🍴 100 g sera pleśniowego (Gorgonzola lub Roquefort)
- 🍴 Sól i świeżo mielony czarny pieprz
- 🍴 Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Jak zrobić makaron kokardki w kremowym sosie serowym?
- 👩🍳 Zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania.
- 👩🍳 Na patelni rozgrzej oliwę, wlej śmietanę i podgrzewaj kilka minut. Dodaj pokruszony ser pleśniowy i mieszaj, aż powstanie kremowy sos. W razie potrzeby dodaj wodę z makaronu.
- 👩🍳 Dodaj makaron do sosu i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
Warianty domowe
- ✨ Zamiast sera pleśniowego użyj fety lub sera koziego dla łagodniejszego smaku.
- ✨ Dodaj grillowane warzywa lub prażone orzechy dla chrupkości i urozmaicenia smaku.
Wskazówki
- ✨ Pół szklanki wody z gotowania makaronu pomoże uzyskać idealną konsystencję sosu.
- ✨ We Włoszech mówi się: „makaron bez sosu to nie makaron” – w tym przepisie sos gra główną rolę.
- ✨ Ciekawostka - Włosi często mówią, że "makaron bez sosu to nie makaron". Oznacza to, że każda makaronowa potrawa musi mieć bogaty i aromatyczny sos, który wzbogaca dania o nowe smaki. Ten przepis idealnie łączy prostotę dania makaronowego z intensywnym smakiem sera pleśniowego
Makaron w kremowym sosie- to niczym podróż do serca Włoch! Smacznego! 🍝✨
