Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Gorgonzola to włoski ser pleśniowy, którego kremowy miąższ przecinany jest żyłkami niebieskiej pleśni. Wielbicielom gorgonzoli nie musimy zachwalać jego smaku - jest wyrazisty i ostry. Dominujący smak gorgonzoli doskonale lokuje go jako składnik sosów, dań z makaronami, sałatek czy nawet zapiekanych owoców. Więcej sprawdzonych przepisów z użyciem gorgonzoli znajdziesz tutaj!
Cebulę kroimy w półtalarki i dusimy powoli na średnio rozgrzanym oleju.
Gdy cebula jest już miękka, podlewamy ją octem balsamicznym, a po minucie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Studzimy.
Z ciasta francuskiego wycinamy kwadraty (lub inne kształty). W połowie kwadratów wycinamy otwory mniejszą foremką, tworząc ramki...
Gorgonzola, szpinak i orzechy włoskie to idealnie współgrające składniki, które szczególnie dobrze pasują do makaronu, zwłaszcza pełnoziarnistego. W dodatku danie z poniższego przepisu można przygotować w kwadrans. Mimo że jest tak proste, smakuje wyjątkowo
Przygotowanie tego dania zajmuje tyle, co ugotowanie makaronu. W tym czasie robimy sos i wystarczy wszystko wymieszać. Możecie oczywiście użyć dowolnego makaronu – ja użyłam bezglutenowego, kukurydzianego penne. Świetnie sprawdzi się tu również tagliatelle czy farfalle.
Szybkie do zrobienia, wyraziste i smaczne, a do tego ładnie prezentujące się na stole. Jestem fanką takich imprezowych przekąsek, a że mamy karnawał okazja do wykorzystania przepisu znajdzie się zapewne niejedna :)
Przy poniedziałku będzie prosto i szybko : makaron w pysznym, kremowym sosie na bazie suszonych pomidorów i sera gorgonzola z dodatkiem rukoli, która świetnie przełamuje smak. Ekspresowy, bo sos przygotujecie w czasie gotowania makaronu. Połączenie wyżej wymienionych składników uważam za wyjątkowo udane!
Ciasto francuskie jest bardzo wdzięcznym materiałem do przygotowania drobnych przekąsek. W dodatku robi się je bardzo szybko. Co bywa zaletą, gdy impreza towarzyska jest organizowana spontanicznie. Karnawał sprzyja takim spotkaniom, a ja polecam na nie poniższe poduszeczki z serem pleśniowym i gruszką.
Pomidorki przekroić na połówki. Gorgonzolę pokroić w kostkę. Kiełki opłukać na sitku, osączyć na ręczniku papierowym.
W niewielkim naczyniu połączyć olej, sok z limonki i miód. Doprawić do smaku solą i pieprzem...
przepis:
6 cienkich naleśników
2 pietruszki
100 g sera pleśniowego niebieskiego Lazur
sól, pieprz
0,5 łyżeczki rozmarynu
konfitura z żurawiny
olej
Pietruszkę obrać, opłukać i ugotować w osolonej wodzie.
Po ostudzeniu pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Ser pokroić drobno.
Pietruszkę wymieszać z serem i rozmarynem, doprawić do smaku…
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
