Sok z czarnego bzu
składniki:
2 kg owoców czarnego bzu
około 50 dag cukru
3/4 szklanki wody
Owoce czarnego bzu oderwać od szypułek, umyć, wsypać do garnka, zalać odrobiną wody(w ten sposób owoce nie będą przywierać do dna),dodać cukier. Gotować przez około 25minut co jakiś czas owoce przemieszać. Przecedzić przez sitko i gotowy sok wlać do słoiczków lub małych buteleczek. Szczelnie zakręcić i zapasteryzować przez około 20 minut.
