Ulubione przepisy kulinarne

• janiolka, Blog: Eksperyment sobotni

  19-12-2009

  

  Paszteciki do barszczu (farsz)

  barszcz się kisi. pierwsze prezenty docierają. np. wczoraj dotarła patelnia i olej z 3 ziaren, za gotowanie polsku razem z serwisem z pierwszego tłoczenia. rano pognałam po zakupy na rynek (nie robię tego zwykle przed śniadaniem). a tam... warzywniaki zniknęły. współczuję pracującym w nich ludziom, święta to ich żniwa, a tu taki mróz.
• janiolka, Blog: Eksperyment sobotni

  19-12-2009

  

  Paszteciki do barszczu (ciasto)

  barszcz się kisi. pierwsze prezenty docierają. np. wczoraj dotarła patelnia i olej z 3 ziaren, za gotowanie polsku razem z serwisem z pierwszego tłoczenia. rano pognałam po zakupy na rynek (nie robię tego zwykle przed śniadaniem). a tam... warzywniaki zniknęły. współczuję pracującym w nich ludziom, święta to ich żniwa, a tu taki mróz.
• evenka, Blog: Arabeska

  18-12-2009

  

  Krajanka piernikowa z marcepanem i powidłami (lukier)

  A oto słynny przepis Bajaderki z forum CinCin. Pojawiał się już na wielu blogach kulinarnych , a ja dopiero teraz postanowiłam w końcu go wypróbować. W sumie może to i dobrze , że tak późno , bo m-żonek już od dawna by mnie męczył , żebym częściej piekła takie ciasto ;-) Aromatyczne , z lekka ciągnące i baaardzo słodkie , ale jakie dobre ! - mmm...
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  12-12-2009

  

  Kanelbullar (nadzienie)

  Od czasu kiedy zobaczyłam  u Polki , gospodyni Weekendowej Piekarni, przepis  na szwedzkie bułeczki cynamonowe nie mogłam się doczekać kiedy je upiekę. Do ciasta drożdżowego zawsze podchodzę ostrożnie  i nigdy nie mam pewności że mi się uda. Tym razem było tak samo.
• wiosenka27, Blog: Eksplozja smaku

  12-12-2009

  

  Kanelbullar (do posmarowania)

  Od czasu kiedy zobaczyłam  u Polki , gospodyni Weekendowej Piekarni, przepis  na szwedzkie bułeczki cynamonowe nie mogłam się doczekać kiedy je upiekę. Do ciasta drożdżowego zawsze podchodzę ostrożnie  i nigdy nie mam pewności że mi się uda. Tym razem było tak samo.
• andzia-35, Blog: Pyszne jedzonko

  12-12-2009

  

  Kanelbullar (nadzienie)

  Są to maślane bułeczki, pachnące kardamonem, mooocno cynamonowe. Pyszne, po prostu znakomite. Delikatne, mięciutkie. Musiałam być niesamowicie skupiona :D, nic nie spartoliłam, ciasto wyszło takie jak trzeba, elastyczne, drożdże też znakomite, nie będę pisać anonimów do producenta, haha:))
• Wedelka, Blog: Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

  09-12-2009

  

  Śnieżne muffinki kokosowe

  Ostatnio mój mąż wrócił z pracy i oznajmił, że jego koledzy pytają się, kiedy znów przyniesie jakieś muffinki, bo ponoć wszystkim tam te moje małe wypieki smakują. Miło mi było usłyszeć takie słowa, nie powiem, dlatego też długo nie namyślając,  zabrałam się wczoraj za pieczenie.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  09-12-2009

  

  Pierozki z ciasta francuskiego z kapusta i grzybami

  Ostatnio pochlonely mnie pierogi. Kilka dni temu wspominalam tu o tym jak walkuje i wycinam krazki ciasta za pomoca szklanki, a potem z wielka dbaloscia napelniam farszem i sklejam. Dobrze, ze Swieta sa raz w roku, bo jest to zajecie czasochlonne, ale nie powiem, na swoj sposob odprezajace.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  08-12-2009

  

  Starter Tang Zhong

  Przymierzałam się do tego chlebka od momentu, kiedy zobaczyłam go u Aklat. Weekendowa Piekarnia przyspieszyła wypiek. Chlebek pyszny, delikatny, bardzo puszysty. Piekłam na świeżych drożdżach.
• Rodzinka, Blog: Notatki kulinarne

  03-12-2009

  

  Lahmajoun (nadzienie)

  Jeśli nie mamy maszyny robimy zaczyn z drożdży i kilku łyżek wody. Odstawiamy na ok. 15 min, aż zacznie bąbelkować. Dodajemy resztę wody, sól, cukier i oliwę. Wlewamy płynne składniki do mąki i wyrabiamy ok. 8-10 min, aż ciasto będzie miękkie i błyszczące. Smarujemy kulę ciasta oliwą i zostawiamy przykryte wilgotną ściereczką w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (na ok. 1 godz, aż podwoi objętość).
• Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog

  03-12-2009

  

  Knedle z nadzieniem serowym

  Ale samo połączenie smaków jest po prostu świetne. I do tego te owoce, dzięki którym danie nie jest "zapychające"... :)
• Majana, Blog: Majanowe pieczenie

  30-11-2009

  

  Mleczne bułeczki z żurawiną

  Bułeczki były takie mięciutkie, mleczne, a żurawinka cudownie do nich pasowała. Naprawdę pyszny przepis, do którego z pewnością jeszcze wrócę.
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  28-11-2009

  

  Odwrócone ciasto czekoladowe z migdałami w karmelu

  Lubię przepisy, które choć trochę różnią się od innych. Choć widziałam ich już tyle, że mogłoby się wydawać, że chyba już nic nowego nie można wymyślić, na szczęście zdarza się wbrew pozorom dość często receptura, przy której zatrzymuję się na dłużej. Myślę sobie „o, to by mogło być dobre, muszę przetestować, bo bardzo mnie ten przepis intryguje”.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  26-11-2009

  

  Krajanka kakaowa z orzechami
• kasiaC, Blog: Pokrojone doprawione

  24-11-2009

  

  Chleb z fasolą i marchewką

  Powalczyłam z proporcjami mąki i płynów i w końcu wyszło na tyle dobrze, że zamieszczę przepis. Fasola i marchew działają tutaj podobnie jak ziemniaki - wpływają na lepszą wilgotność i trwałość gotowego pieczywa. Ostateczna wersja chleba, to miękki, pyszny, sprężysty miąższ o ciekawym kolorze i cienka chrupiąca skórka.
• Karolka, Blog: Przysmaki Karolki

  23-11-2009

  

  Pancakas z cynamonem

  Na moim talerzu znalazly sie malutkie placuszki i jeszcze słodkie jabłka. O matko ile ja tego napiekam! Chyba zapomnialam, ze jestem w domu sama :)