Paprykę marynowana kroimy w długie kawałki. Ogórka kroimy w kostkę . Bakłażana myjemy i kroimy w plasterki solimy i odstawiamy. Po ok 20 min myjemy go osuszamy i grillujemy na patelni . Następnie kroimy go w paski. Wszystkie składniki dajemy do zimnej kaszy ...
Chrupkie, pyszne i niskokaloryczne - czyli jak na placki, niezwykłe połączenie ;) Co podać do placków ? Sos warzywny, pesto, sos czosnkowy, opcji jest wiele naprawdę dużo.