Z czekolady odłamujemy 3 kostki, a resztę roztapiamy w kąpieli wodnej z olejem. Jajka lekko ubijamy z cukrem za pomocą rózgi. Dodajemy mąkę, przyprawę piernikową i mieszamy...

Z wyrośniętego ciasta odrywamy niewielkie porcje i formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Na dużej blasze wyłożonej pergaminem układamy krążki sera. Wokół nich układamy kuleczki z ciasta. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20 minut...

Płatki migdałów delikatnie prażymy na suchej patelni.Śmietankę podgrzewamy z czekoladą w kąpieli wodnej do całkowitego roztopienia się czekolady. Studzimy i schładzamy w zamrażalniku, aż dobrze stężeje. Po tym czasie krótko ubijamy mikserem i łączymy z mascarpone. Dodajemy uprażone płatki migdałów i mieszamy. Schładzamy...

Czekoladę drobno siekamy.Wszystkie składniki ciasta siekamy lub rozdrabniamy za pomocą malaksera. Lekko schładzamy, ale nie jest to niezbędne. Na oprószonej mąką stolnicy wałkujemy ciasto i wykrawamy foremką pierniczki...

Na upieczony spód piernikowy wykładamy połowę masy makowej. Na maku układamy jasne ciastka – mogą być połamane (kilka ciastek odkładamy do dekoracji) i przykrywamy drugą porcją maku...

Wszystkie składniki zagniatamy na kruche ciasto.Na oprószonej mąką stolnicy wałkujemy ciasto i wykrawamy foremką dowolne kształty ciasteczek...

Wszystkie składniki (oprócz oleju) miksujemy na gładką masę. Olej rozgrzewamy do 170ºC. Zwilżonymi dłońmi lub za pomocą dwóch łyżek formujemy małe pączki i smażymy na złoty kolor na oleju Kujawskim. Po usmażeniu osączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy...

Na wciąż ciepłym spodzie rozsmarowujemy masę krówkową i posypujemy pokruszonymi precelkami (część odkładamy do dekoracji). Precelki wciskamy do masy krówkowej i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia...

Obie mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodajemy skórkę otartą z cytryny, sól, wodę oraz 60 ml oleju Kujawski. Zagniatamy kruche ciasto. Ciasto cienko wałkujemy i tniemy na dowolnej wielkości krakersy...

Twaróg mieszamy z 1 jajkiem, skrobią i 50 g cukru za pomocą rózgi kuchennej. Po wymieszaniu odstawiamy. Olej mieszamy z 2 jajkami i 150 g cukru.Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy do mokrych składników i mieszamy łopatką...

Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, a następnie olej. Krótko miksujemy, tylko do połączenia się składników. Dwa białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do masy makowej i delikatnie mieszamy...

Pszenicę gotujemy do miękkości. Następnie przelewamy zimną wodą i osączamy. Na połowie oleju przesmażamy mak i bakalie razem z miodem. Studzimy. Pomarańczę dokładnie szorujemy i kroimy w półplasterki...