Makiełki z cytrynowymi krakersami

Składniki

• 250 g mielonego maku
• ok. 200 g mieszanych bakalii – orzechów, suszonych owoców, skórki pomarańczowej
• 150 ml słodkiej śmietanki 30%
• 150 g mąki pszennej
• 120 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
• 120 ml miodu
• 60 ml wody
• 20 g cukru pudru
• 15 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cytryna
• 1 szczypta soli

Przygotowanie

Obie mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodajemy skórkę otartą z cytryny, sól, wodę oraz 60 ml oleju Kujawski. Zagniatamy kruche ciasto. Ciasto cienko wałkujemy i tniemy na dowolnej wielkości krakersy.

Pieczemy w temp. 180ºC około 10 minut lub na złoty kolor.Mak przesmażamy na 60 ml oleju z miodem i bakaliami. Studzimy. Mieszamy ze śmietanką.

W salaterce układamy warstwami po części maku z bakaliami i krakersy, lekko dociskając.

Kończymy warstwą maku i dekorujemy krakersami.

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: 45 minut