Sernikobrownie z wiśniami

Składniki

• 350 g mielonego twarogu
• 280 g konfitury wiśniowej
• 200 g cukru
• 125 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
• 80 g mąki pszennej
• 45 g kakao
• 10 g skrobi ziemniaczanej
• 3 jajka
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie

Twaróg mieszamy z 1 jajkiem, skrobią i 50 g cukru za pomocą rózgi kuchennej. Po wymieszaniu odstawiamy.

Olej mieszamy z 2 jajkami i 150 g cukru.Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy do mokrych składników i mieszamy łopatką.

Do formy (o wymiarach ok. 25x25 cm) wyłożonej pergaminem przekładamy ciasto czekoladowe. Na nie wylewamy masę serową i wykładamy niedbale konfitury.

Czubkiem noża lub patyczkiem lekko mieszamy warstwy i pieczemy w temp. 175ºC około 25-30 minut.

Studzimy.

Liczba porcji: 10

Czas przygotowania: 40 minut