Minipączki serowo-kokosowe

Składniki

• 500-700 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
• 350 g mielonego twarogu
• 300 g mąki pszennej
• 100 g wiórków kokosowych
• 25 g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przygotowanie

Wszystkie składniki (oprócz oleju) miksujemy na gładką masę. Olej rozgrzewamy do 170ºC.

Zwilżonymi dłońmi lub za pomocą dwóch łyżek formujemy małe pączki i smażymy na złoty kolor na oleju Kujawskim.

Po usmażeniu osączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy.

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: 30 minut