Ostatnio dodane przepisy autora: Kujawski

W misie ucieramy olej Kujawski z cukrem i cukrem wanilinowym. Nie przerywając ucierania dodajemy jajko i ucieramy jeszcze chwilę. Naprzemiennie dodajemy kefir oraz mąkę przesianą z sodą (w 2-3 turach) mieszając po dodaniu każdego ze składników.    Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną olejem i wysypaną bułką tartą.  Na wierzchu układamy odszypułkowane truskawki... 

Ser żółty mieszamy z majonezem i jajkami, doprawiamy solą i pieprzem. Masę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i równamy. Pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach C.    Filet z kurczaka przecinamy wzdłuż, a następnie rozbijamy na cieńsze płaty. Doprawiamy solą i pieprzem.    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, a następnie podsmażamy na rozgrzanym oleju... 

Posiekany czosnek, papryczki i imbir podsmażamy na oleju w garnku, dodajemy posiekane lub drobno starte ogórki kiszone, ziele angielskie i liście laurowe. Zalewamy bulionem...

Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju i smażymy roladki na złoty kolor. Zdejmujemy z ognia i wstawiamy je do żaroodpornego naczynia. Przelewamy do niego tłuszcz ze smażenia... 

Mleko podgrzewamy, aby było ciepłe, ale nie gorące, wsypujemy do niego dwie łyżki cukru i mieszamy. Dodajemy drożdże. Rozczyn przykrywamy ściereczką i czekamy aż podrośnie...

Karkówkę doprawiamy solą, pieprzem i przyprawami. Wstawiamy na noc do lodówki.    Następnego dnia mięso obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron na oleju.    Przekładamy do wysokiej blaszki, zasypujemy pieczarkami, cebulą i polewamy pomidorowym sosem... 

Mięso mielone podsmażamy z cebulką, następnie dodajemy startą na tarce marchewkę i pokrojonego pora, chwilę przesmażamy.  Drobno pokrojoną kapustę pekińską dodajemy do wystudzonego mięsa... 

Mięso (poza boczkiem) kroimy w grubą kostkę, wlewamy połowę przygotowanego oleju. Doprawiamy ostrą papryką, łyżeczką soli i łyżeczką pieprzu. Całość mieszamy a następnie odstawiamy na noc... 

Do dużej miski dodajemy przesianą mąkę i cukier puder. Dodajemy 4 żółtka i 1 białko. Miękkie masło dzielimy na kilka części i wrzucamy do składników. Następnie dodajemy olej, proszek do pieczenia i śmietanę. Wyrabiamy szybko ciasto do uzyskania jednolitej miękkiej masy. Jeżeli ciasto lepi się dosypujemy mąki...  

Wyrabiamy mięso i smażymy na oleju małe klopsiki (wielkości czereśni).    Na oleju podsmażamy dwa pory, pokrojone w pół krążki i cebulę, dodajemy pulpety. Całość zalewamy ok. 2 litrami wody i gotujemy przez 5 minut... 

Do naczynia wlewamy zsiadłe mleko, dodajemy delikatnie roztrzepane jajka, sól, cukier, sodę i mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Powinno być luźniejsze niż ciasto na pierogi. W razie potrzeby dodajemy mąki (zależy to od wielkości jajek)... 

Dynię, por i marchewkę czyścimy i myjemy. Dynię ścieramy na tarce lub w blenderze, marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej, pora kroimy w talarki...