Ogórkowa orientalny krem

Składniki

• olej Kujawski z czosnkiem
• ogórki kiszone
• pietruszka
• marchewka
• seler
• por
• ziele angielskie
• liść laurowy
• czosnek
• koperek siekany
• mleko kokosowe
• imbir
• ostre papryczki

Przygotowanie

Z warzyw gotujemy bulion.

Posiekany czosnek, papryczki i imbir podsmażamy na oleju w garnku, dodajemy posiekane lub drobno starte ogórki kiszone, ziele angielskie i liście laurowe. Zalewamy bulionem.

Po zagotowaniu miksujemy blenderem, dodajemy mleko kokosowe, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia. 

Zupę posypujemy do smaku świeżym koperkiem.