Sos tzatziki do tortilli z kurczakiem
Sos tzatziki z olejem lnianym + propozycja podania: tortilla z kurczakiem, frytkami i warzywami.
Dlaczego warto włączyć do swojej diety oleje tłoczone na zimno? Oleje tłoczone na zimno zachowują nie tylko bogaty smak ale również swoje właściwości prozdrowotne. Czy wiesz, że olej lniany zawiera 40 razy więcej kwasów omega-3 niż oliwa?
Oleje są źródłem wielu cennych substancji odżywczych, które naturalnie występują w ziarnach i pestkach roślin. Należy je spożywać na zimno np. w sałatkach, pastach, sosach lub koktajlach.
Składniki na sos tzatziki do tortilli z kurczakiem:
Sos tzatziki:
- 150 g jogurtu greckiego
- 1 ząbek czosnku
- świeży koperek
- 1 starty i odciśnięty z soku ogórek
- odrobina soku z cytryny
- sól, pieprz
- 5 łyżek oleju Kujawski tłoczonego na zimno LEN
Kurczak do tortilli:
- 250 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
- odrobina soli
- pół łyżeczki mielonej papryki słodkiej
- 1 łyżka oleju Kujawskiego z czosnkiem (do smażenia)
Pozostałe składniki:
- 2 tortille
- 1/3 papryki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 150 g frytek
Jak zrobić sos tzatziki do tortilli z kurczakiem?
Ogórek dokładnie myjemy, ścieramy na tarce i odciskamy z nadmiaru soku. W misce mieszamy jogurt naturalny, przeciśnięty czosnek, posiekany świeży koperek, sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Dolewamy olej Kujawski tłoczony na zimno Len. Mieszamy i mamy gotowy sos tzatziki do tortilli.
Kurczaka kroimy w małe kawałki, dodajemy jogurt grecki, przyprawy i sok z cytryny. Dokładnie mieszamy. Mięso możemy odstawić na jakiś czas do lodówki. Następnie smażymy na rozgrzanej patelni na oleju np. czosnkowym.
Frytki pieczemy według instrukcji na opakowaniu.
Warzywa kroimy.
Na tortillę nakładamy warzywa, usmażonego kurczaka i upieczone frytki. Składamy, zawijamy w papier do pieczenia i podpiekamy na patelni lub grillujemy.
Podajemy z sosem tzatziki do tortilli.
Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: 25
Stopień trudności: prosty przepis
