Ostatnio dodane przepisy autora: Tosia

W sierpniu plebiscyt na najsmaczniejszą parę wygrywają zdecydowanie pomidory i bazylia. Postanowiłam zaprosić uroczy duet do ciasta na pełnoziarnistą bagietkę. Taką bagietkę warto upiec komuś na śniadanie!

Lubicie się przytulać? Dzisiaj bułeczki miały ochotę się trochę poprzytulać, dlatego ułożyłam je ciasno w formie. W środku kryją serową niespodziankę w postaci fety. A ponieważ można je łatwo odrywać, świetnie nadają się do postawienia na stole w trakcie jakiejś imprezy, fety!

Czy słyszeliście kiedyś o płaskurce? To stara odmiana pszenicy, kuzynka orkiszu, z której śmiało można upiec chleb. Wzbogaciłam go o dodatek kefiru i miodu. Wierzch chleba z płaskurki posmarowałam białkiem i posypałam makiem, dzięki temu ma ładnie przypieczoną skórkę.

Tyle słońca w całym mieście! Jeśli macie ochotę upiec szybki słoneczny chleb to polecam nowy przepis. Oto delikatny chlebek kukurydziany, z wierzchu ozdobiony ziarenkami świeżej kukurydzy i papryczką chilli. A robi się go naprawdę szybko, wystarczy pół godziny!      

Dzisiaj propozycja dla tych, którzy lubią pochrupać. Jeśli nie możecie się przekonać do wypieku domowego chleba, bo brakuje Wam cierpliwości lub czasu, aby piec na drożdżach lub zakwasie. To jest to przepis idealny dla Was. Oto pełnoziarniste, pomidorowe chrupkie pieczywo.      

Nie chcę Was wpuszczać w maliny, więc musicie mi uwierzyć na słowo. Ten chlebek smakuje cud malina! Oto przepis nowy na chlebek malinowy.  

Kipi kasza, kipi groch? Tym razem tylko kasza i to wcale nie kipi, bo kuskus wystarczy zalać wrzącą wodą i poczekać kilka minut. Pęczniejące ziarenka świetnie nawilżą ciasto, dlatego przemyciłam je do bułeczek z cukinią.

O kurka! Dzisiaj propozycja na szybkie bułeczki scones, które nie wymagają wyrastania. Ich smak wzbogaciłam o kurki i rozmaryn.  

Niewiele jest piękniejszych zapachów od świeżo upieczonego chleba i smażonej cebuli. Postanowiłam połączyć oba zapachy piekąc cebulowy chleb z oliwkami, słonecznikiem i koperkiem.  

Chaczapuri to gruzińskie płaskie chlebki. Nie ma na nie uniwersalnego przepisu, ponieważ  istnieje sporo wersji zależnych od regionu. Można je nawet podzielić pod względem kształtu, od łódeczek zapiekanych z jajkiem, po płaskie placki z serem w środku. Te drugie znane są jako chaczpuri imeryteńskie. Inspirując się ich kształtem przygotowałam podpłomyki, ale zamiast sera przemyciłam do środka bób.

  Włoskie paluszki grissini można upiec również na słodko z truskawkami. Palce lizać!

Ale patelnia! W upalne dni rozgrzewanie piekarnika nie jest dobrym pomysłem. Co zrobić jeśli nabierzemy ochoty na domowe pieczywo? Proponuję zrobić szybkie pomidorowe podpłomyki z patelni