Ostatnio dodane przepisy autora: Tosia

Nie wiem jak wy, ale ja już tęsknię za wiosną, dlatego przemyciłam zielony szpinak do jogurtowego chleba.

Maślanka wyjątkowo smakuje latem gdy popijam nią ziemniaki posypane koperkiem z jajkiem sadzonym. Ale zimą również świetnie się sprawdza w kuchni jako dodatek do ciasta chlebowego na zakwasie. Dzięki temu wypiek ma sprężysty miąższ.  

Jakie są smaki Waszego dzieciństwa? Podpłomyki dziadka, a może świeżo upieczona chałka babci? Zbliża się Dzień Babci i Dziadka. Z tej okazji postanowiłam odtworzyć wspomnienie dzieciństwa i upiec rumianą chałkę z makiem. Wybrałam okrągłą wersję i muszę przyznać, że mogłabym ją jeść na okrągło!

Cebula przysmażona? Jest ser? Yes sir! To pieczemy serowo-cebulowe bułeczki!    

Po świątecznym maratonie w kuchni na pewno nikt nie ma ochoty stać godzinami nad domowym chlebem i garnkami. Dlatego przygotowałam szybki przepis na podpłomyki, które można zrobić na patelni w niecałe pół godziny!  

Przejedzeni bigosem i pierogami? Na deser zawsze znajdzie się miejsce, do świątecznej kawy polecam zaplataną brioszkę z czekoladą.

Nie wiem jak wy, ale ja nie wyobrażam sobie świąt przynajmniej bez jednej potrawy z grzybami. Jeśli będziecie piec grzybowe paszteciki, albo lepić uszka z grzybami to zostawcie trochę farszu. Można go przemycić do ciasta na chleb np. orkiszowy. Będzie świetnym wypiekiem na świąteczne śniadanie!

Oto przepis na gwiazdę wśród świątecznych wypieków. Plecioną drożdżową gwiazdę z nadzieniem korzennym, skórką pomarańczową i żurawiną.

  Ho Ho Ho coraz bliżej święta! Mamy już grudzień, zatem czas zaplanować wypieki. Pierwszą propozycją na bożonarodzeniowe śniadanie jest świąteczna bagietka z imbirem, miodem i kurkumą.

Niezaprzeczalną królową jesieni jest dynia. Moim ulubionym gatunkiem jest dynia Hokkaido, którą można jeść ze skórką. Po upieczeniu lubię ją zmiksować na puree. Dodaje je do ciasta drożdżowego np. na podłużne bułeczki. Idealne do hot dogów!

Niewiele jest piękniejszych zapachów od świeżo upieczonego chleba i smażonej cebuli. Dlatego postanowiłam je połączyć i rozkoszować się aromatami cebulowego chleba orkiszowego na zakwasie.  

Chlebek bananowy znany jest głównie jako szybki keks pieczony na proszku do pieczenia. Tym razem rozgniecione banany proponuję przemycić do ciasta na chleb drożdżowy. Przepis na każdą kieszeń, nie tylko dla bananów.