1
Pizza orkiszowa
Dzisiaj zapraszam na pizze z mąki orkiszowej z czosnkiem niedźwiedzim, papryką i cebulą. Dodatki oczywiście dobieramy wg. własnych upodobań. Ciasto najlepiej przygotować z mąki orkiszowej typ 700. Ja użyłam mąki typ 2000, ale ponieważ taka mąka ma w składzie więcej otrąb, najlepiej wymieszać ją ze zwykłą mąką pszenną, żeby ciasto nie było zbyt twarde.
