1
Carpaccio z buraków z kozim serem
Buraki gotujemy, czekamy aż ostygną, obieramy ze skórki i kroimy na cieniuteńkie plasterki (ja użyłam tarki ;)). Układamy je ładnie na dużym talerzu, na środku układamy rucolę, pokruszony ser kozi, polewamy odrobiną oliwy i octem balsamicznym, posypujemy sezamem...
