Ciasto z owocami i olejem babci Ani
Składniki
- niecałe 2 szklanki mąki
- 4 jajka
- 1 szklanka oleju np. Oleju Kujawskiego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g wiśni mrożonych lub 3 jabłka
- 100 g cukru
Przygotowanie
KROK 1: Jajka wbijam do miski i razem z cukrem ubijam na puszystą masę.
KROK 2: Dodaję stopniowo olej i cały czas miksuję.
KROK 3: Dodaję mąkę, proszek do pieczenia i mieszam. Przekładam do formy do pieczenia i na to kładę owoce.
KROK 4: Piekę w 180C przez 45 minut do momentu aż wbity szaszłykowy patyczek będzie suchy. Dekoruję cukrem pudrem.
Jedno z ciast, które przywołuje wspomnienia dzieciństwa, czyli ciasto, na które przepis znalazłam w zeszycie Babci. Ciasto z owocami i olejem to miękkie, lekko wilgotne ciasto, idealne i smakujące tak wspaniale!Owocowe ciasto z olejem możecie zrobić z owocami mrożonymi czy jabłkami, za każdym razem będzie trochę inne, ale za każdym będzie równie smaczne. Gdy gotuję coś wyszukanego w babcinym zeszycie to czuję tę odrobinę magii, czuję jakbym prócz odmierzania składników dodawała coś więcej: odrobinę serca, miłości i wspomnień.
Z okazji Dnia Babci zapraszam was do stołu na pyszne ciasto z babcinego zeszytu, a was zachęcam do poszukiwań takich rodzinnych skarbów w czeluściach babcinych szuflad. Dajcie koniecznie znać czy macie takie przepiśniki z historią.
Wpis Pauliny Stępień z bloga KOTLET.TV
Pełen wpis na: www.kotlet.tv/ciasto-z-owocami-i-olejem/