ulubione

Pokaż jako zdjęcia

trufla, Blog: Trufla i jej kuchnia
18-12-2009
9

Krokiety z kapustą i grzybami (farsz)

Kapustę ugotować, mocno odcisnąć z wody. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Dodać drobno pokrojone grzyby. Suszone grzyby(wcześniej namoczone i ugotowane) pokroić w drobną kostkę i dodać do reszty składników. Całość przesmażyć, doprawić sola i pieprzem do smaku. Do farszu dodać odrobinę bułki tratej.
- Grzyby
From movie to the kitchen, Blog: From movie to the kitchen
11-04-2013
7

Pizza neapolitańska

Przepis na pizzę neapolitańską jest zastrzeżony przez Komisję Europejską jako wyrób tradycyjny. Jeśli zamówimy taką pizzę w pizzerii to powinna być ona wykonana wg. ściśle określonej receptury. Do stworzenia pizzy neapolitańskiej potrzebne są pomidory San Marzano i mozzarella z mleka bawolic (mozzarella di bufala campana). Mąka do wyrobu pizzy powinna być 0 lub 00.
- Pizza |
- Kuchnia włoska |
- Mąka |
- ponad 1h |
- Tydzień z kuchnią włoską
Mirabelka, Blog: Mirabelkowy blog
18-11-2013
20

Chinkali z mięsem

Chinkali najczęściej podawane są z mięsem (przeważnie z wołowiną lub jagnięciną, choć stosuje się też baraninę i wieprzowinę). Do farszu zawsze dodaje się świeżą kolendrę, która nadaje mięsu charakterystyczny smak. Mięso zawijane w ciasto jest surowe i gotuje się w trakcie gotowania pierogów, wydzielając pyszny rosół.
- Mięsa |
- Pierogi |
- Kuchnia egzotyczna |
- Mąka |
- ponad 1h |
- Kuchnia Kaukazu

Popularne

Przepisy według kuchni

Przepisy według czasu wykonania

ulubione

Krokiety z kapustą i grzybami (farsz)

Pizza neapolitańska

Chinkali z mięsem