Lasagne z mielonym mięsem

Zdjęcie - Lasagne z mielonym mięsem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 500 ml przecieru pomidorowego lub passaty pomidorowej
  • 400 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowo-wołowego
  • 300 g włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler naciowy, cebula)
  • 200 g startego sera mozzarella
  • 30 ml oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • ok. 12 płatów makaronu lasagne
  • sól, pieprz

Sos beszamelowy:

  • 30 ml oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

KROK 1

Na 30 ml oleju Kujawski z ziołami przesmażamy mąkę uważając, by się nie przyrumieniła. Energicznie mieszając, dolewamy chłodne mleko i doprowadzamy do wrzenia, nie przerywając mieszania. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy. 

Zdjęcie - Lasagne z mielonym mięsem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

KROK 2

Warzywa drobno kroimy lub ścieramy na tarce i przesmażamy na 30 ml oleju Kujawski.  Do przesmażonych warzyw dodajemy mielone mięso i smażymy razem kilka minut, aż mięso się zrumieni.   

Zdjęcie - Lasagne z mielonym mięsem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

KROK 3

Całość zalewamy przecierem pomidorowym lub passatą. Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy około 15 minut. Przed końcem dodajemy koncentrat pomidorowy. Gotowy sos odstawiamy.

Zdjęcie - Lasagne z mielonym mięsem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

KROK 4

Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmarowujemy niewielką ilość sosu beszamelowego. Układamy warstwę makaronu, porcję sosu pomidorowego oraz beszamelu. Posypujemy serem. Kolejno powtarzamy warstwy, aż do wypełnienia naczynia. Lasagne zapiekamy około 30 minut w 190ºC.

Zdjęcie - Lasagne z mielonym mięsem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przed podaniem lekko studzimy. 

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 1,5 godziny

Zdjęcie - Lasagne z mielonym mięsem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Lasagne z mielonym mięsem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy