Ciasto z mascarpone

Ciasto z mascarpone i cytrynowym lukrem. Wilgotne, puszyste ciasto, które spokojnie można zrobić nawet kilka dni wcześniej. Idealne na nadchodzące Święta Wielkanocne.

Przepis jest bardzo prosty i przy trzymaniu się zasady, że wszystkie składniki muszą być w temp. pokojowej nie ma mowy o zakalcu.

Ciasto z mascarpone o wiele dłużej zachowuje swoją świeżość i ma wilgotną konsystencję. Przypomina troszkę babkę piaskową, ale jest nieco cięższe.

Wierzch polałam lukrem cytrynowym, natomiast do środka dodałam jedynie ekstrakt waniliowy. Jeśli lubisz ciasta cytrynowe możesz dodać do środka wyciśnięty sok z cytryny i skórkę. Ciasto będzie miało cytrusowy aromat i smak.

Ciasto z mascarpone jest idealne do przygotowania szybkiego deseru, ale także fajna propozycja na nadchodzące Święta Wielkanocne.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na Wielkanoc.

Zdjęcie - Ciasto z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CIASTO Z MASCARPONE

SKŁADNIKI:

  • 200 g masła lub margaryny
  • 150 g serka mascarpone
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 5 jajek
  • 2 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 ml mleka
  • szczypta soli

SKŁADNIKI NA LUKIER:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 -2 łyżki wody

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem. Masło miksujemy przez chwilę następnie dodajemy po łyżce serek, cukier, sól, wanilię oraz po jednym jajku. Na koniec miksujemy masę z mlekiem oraz w kilku porcjach dodajemy przesianą mąkę. Formę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto i wyrównujemy. Pieczemy w temp. 175 C przez około 1 godz. do tzw. suchego patyczka. Studzimy i wyciągamy z foremki. Cukier puder przesiewamy i mieszamy z sokiem z cytryny i wodą. Lukier powinien być gęsty i płynny. Polewamy ciasto i zostawiamy do stężenia.

Zdjęcie - Ciasto z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ciasto z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babka cytrynowa na maśle
4

Babka cytrynowa na maśle

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Sernik królewski – niezawodny przepis na sernik na kakaowym kruchym spodzie
10

Sernik królewski – niezawodny…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Cytrynowy mazurek na Wielkanoc
1

Cytrynowy mazurek na Wielkanoc

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Pomarańczowa baba z rumem
1

Pomarańczowa baba z rumem

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Cytrynowa babka ucierana
4

Cytrynowa babka ucierana

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Babka piaskowa
2

Babka piaskowa

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Przepisy z tych kategorii

Babka majonezowa - szybka i puszysta
4

Babka majonezowa - szybka i pu…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Wielkanocne muffinki z płatkami czekoladowymi

Wielkanocne muffinki z płatkam…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Baba ponczowa z rumem wg Magdy Gesler z szafranowym lukrem
3

Baba ponczowa z rumem wg Magdy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Mazurek różany.Tradycja Wielkiej Nocy
1

Mazurek różany.Tradycja Wielki…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Mazurki orzechowo-czekoladowe z żurawiną

Mazurki orzechowo-czekoladowe…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Wielkanocna tarta cytrynowa
3

Wielkanocna tarta cytrynowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty