Pasta ze słonecznika: wegański twarożek

Zdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pasta ze słonecznika – przepis podstawowy 

Tę pastę, która nazywana jest też roślinnym twarożkiem, odkryłam stosunkowo niedawno. Kiedyś nawet nie pomyślałabym, że z niepozornych pestek słonecznika można zrobić coś tak pysznego !

Dzięki dodatkowi nieaktywnych płatków drożdżowych pasta ma przyjemny serowy posmak, a dodatek cytryny nadaje lekkiej kwasowości jak w naturalnym twarogu.

Tym razem zrobiłam podstawową wersję ale myślę już o kolejnych kombinacjach i dodatkach 😉 

Pasta ze słonecznika jest idealna na kanapki, jako pesto do makaronu czy dip do przystawek. 

Wartości odżywcze pestek słonecznika:


Zdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

1 szklanka słonecznika 
1-2 łyżki oleju 
1 łyżka czosnku niedźwiedziego 
1-2 łyżki soku z cytryny 
Sól, pieprz .

Sposób wykonania :

Słonecznika namaczamy na noc. Na drugi dzień miksujemy go z pozostałymi składnikami i doprawiamy do smaku.

* Jeśli konsystencja będzie bardzo gęsta można dodać odrobinę wody lub oleju.
* Ilość soku z cytryny zależy od tego jaki smak chcemy uzyskać (najlepiej próbować) * Dla podbicia “serowego smaku” można dodać 2 łyżeczki płatków drożdżowych .

Przepisy z tych kategorii

Pasta kanapkowa ze słonecznika
1

Pasta kanapkowa ze słonecznika

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Surówka z marchewki i gruszki
1

Surówka z marchewki i gruszki

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zielone koktajle z pokrzywą.  Superfoods z łąki!

Zielone koktajle z pokrzywą.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Jaglany deser różany z rabarbarem – wegańska, bezglutenowa kaszka jaglana

Jaglany deser różany z rabarba…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Surówka z kapusty pekińskiej i suszonych pomidorów

Surówka z kapusty pekińskiej i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z marchewką do obiadu
1

Surówka z marchewką do obiadu

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Chleb Fendu. Majowa Piekarnia

Chleb Fendu. Majowa Piekarnia

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb Fendu

Chleb Fendu

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Miodowe kulki mocy

Miodowe kulki mocy

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tarta z bakłażanem, pomidorem, mozzarellą i salami

Tarta z bakłażanem, pomidorem,…

Beti Beti
kruche babeczki

Żeberka barbecue

Żeberka barbecue

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto kruche z rabarbarem i bezą

Ciasto kruche z rabarbarem i b…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!