Pasta ze słonecznika: wegański twarożek

Zdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pasta ze słonecznika – przepis podstawowy 

Tę pastę, która nazywana jest też roślinnym twarożkiem, odkryłam stosunkowo niedawno. Kiedyś nawet nie pomyślałabym, że z niepozornych pestek słonecznika można zrobić coś tak pysznego !

Dzięki dodatkowi nieaktywnych płatków drożdżowych pasta ma przyjemny serowy posmak, a dodatek cytryny nadaje lekkiej kwasowości jak w naturalnym twarogu.

Tym razem zrobiłam podstawową wersję ale myślę już o kolejnych kombinacjach i dodatkach 😉 

Pasta ze słonecznika jest idealna na kanapki, jako pesto do makaronu czy dip do przystawek. 

Wartości odżywcze pestek słonecznika:


Zdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Pasta ze słonecznika: wegański twarożek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

1 szklanka słonecznika 
1-2 łyżki oleju 
1 łyżka czosnku niedźwiedziego 
1-2 łyżki soku z cytryny 
Sól, pieprz .

Sposób wykonania :

Słonecznika namaczamy na noc. Na drugi dzień miksujemy go z pozostałymi składnikami i doprawiamy do smaku.

* Jeśli konsystencja będzie bardzo gęsta można dodać odrobinę wody lub oleju.
* Ilość soku z cytryny zależy od tego jaki smak chcemy uzyskać (najlepiej próbować) * Dla podbicia “serowego smaku” można dodać 2 łyżeczki płatków drożdżowych .

Przepisy z tych kategorii

Pasta kanapkowa ze słonecznika
1

Pasta kanapkowa ze słonecznika

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kaszotto, które leczo

Kaszotto, które leczo

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Koktajl wzmacniający malinowo – bananowy

Koktajl wzmacniający malinowo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Jogurt owocowy z miętą
1

Jogurt owocowy z miętą

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Prosta sałatka z pomidorów

Prosta sałatka z pomidorów

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Koktajl z melonem, gruszkami i szpinakiem

Koktajl z melonem, gruszkami i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Pasta jajeczna z awokado i czosnkiem niedźwiedzim
1

Pasta jajeczna z awokado i czo…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Pasta jajeczna do pieczywa

Pasta jajeczna do pieczywa

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pesto paprykowe

Pesto paprykowe

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Hummus z pieczoną marchewką
2

Hummus z pieczoną marchewką

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Paprykarz
2

Paprykarz

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Pasta z ciecierzycy i suszonyc…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne