Omlet Szarlotka
W moim przepisie użyłam jabłek, a właśnie jabłka i inne owoce zawdzięczamy pracy pszczół.
W programie “Z Kujawskim Pomagamy Pszczołom” przeciwdziałamy brakom pożywienia dla pszczół. Stąd ważne jest, by sadzić kwiaty zawierające nektar i pyłek, czyli pokarm dla pszczół.
Składniki na omlet Szarlotka:
- 2 jajka
- 60 g jogurtu naturalnego
- cynamon mielony
- cukier/erytrol
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g mąki
- 80 g pokrojonego i obranego jabłka
- 1-2 łyżki oleju Kujawskiego z pierwszego tłoczenia do smażenia
Wykonanie omletu Szarlotka:
Jajka ubijamy* i delikatnie mieszamy z jogurtem, dodajemy suche składniki i całość ponownie mieszamy. Do powstałej masy dodajemy jabłko.
Omlet Szarlotka smażymy na rozgrzanej patelni na rzepakowym oleju Kujawskim. Omlet smażymy na małym ogniu z dwóch stron.
*Porada: Dokładnie ubij jajka, by omlet był puszysty.
Im lepiej napowietrzysz masę jajeczną, tym delikatniejszy i bardziej wyrośnięty będzie omlet. Wystarczy kilka minut ubijania mikserem lub energiczne mieszanie trzepaczką.
Liczba porcji: 1
Czas przygotowania: 10 min
Stopień trudności: łatwy przepis
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Co jeśli nie mam jogurtu
Jeśli nie masz jogurtu, możesz zastąpić go mlekiem lub kefirem w tej samej ilości, czyli 60 g.
Mogę potrzeć na tarce jabłka
Tak, możesz potrzeć jabłka na tarce, co może nawet ułatwić ich równomierne rozprowadzenie w cieście omletu.
Ile to jest 60 gram jogurtu
60 gram jogurtu to około 4 łyżki stołowe.
Ile cukru
W przepisie nie podano dokładnej ilości cukru, dlatego sugeruję dodać go do smaku, na przykład zacząć od 1-2 łyżeczek i w razie potrzeby dodać więcej. Możesz również użyć erytrolu jako zamiennika.
2 gramy proszku do pieczenia ile to jest
2 gramy proszku do pieczenia to około pół łyżeczki.
80 gram to ile jabłka
80 gramów to około pół średniego jabłka, w zależności od jego wielkości.
Patelnia zwykła czy do naleśników
Do smażenia omleta w przepisie możesz użyć zwykłej patelni.
Ile jest cukru i cynamonu w przepisu na omlet
Przepis na omlet szarlotka nie precyzuje dokładnej ilości cukru ani cynamonu. Możesz dodać je według własnego smaku i preferencji.
