Omlet - jak ubić jajka?

Dokładnie ubij jajka, by omlet był puszysty. Im lepiej napowietrzysz masę jajeczną, tym delikatniejszy i bardziej wyrośnięty będzie omlet. Wystarczy kilka minut ubijania mikserem lub energiczne mieszanie trzepaczką.

Pochodzi z przepisu: Omlet Szarlotka