Łazanki z kapustą i grzybami

Łazanki z kapustą i grzybami to klasyczne danie kuchni polskiej, które zachwyca prostotą i głębią smaku. Połączenie delikatnego makaronu, aromatycznej kapusty i suszonych grzybów tworzy wyjątkową kompozycję, idealną na rodzinny obiad. Kluczowym dodatkiem w tej potrawie jest olej Kujawski z pierwszego tłoczenia, powstający z wyselekcjonowanych nasion rzepaku spełniających rygorystyczne normy jakościowe. Dzięki niemu łazanki zyskują nie tylko aksamitny smak, ale również zachowują swoje właściwości odżywcze, będąc źródłem kwasów omega-3 oraz witamin E i K.

To danie, które smakuje tradycją i troską o najwyższą jakość składników.

Składniki na łazanki z kapustą i grzybami:

• 200-250 g makaronu łazanki
• 500 g kapusty kiszonej
• 2 garście ok. 50 g grzybów suszonych
• 2 małe cebule
• olej Kujawski z pierwszego tłoczenia
• sól
• pieprz

Jak zrobić łazanki z kapustą i grzybami?

Kapustę kiszoną pokroić i ugotować do miękkości.

Grzyby namoczyć przez około 2-4 godziny, ab nabrały miękkości. Jeśli masz więcej czasu, możesz pozostawić je w wodzie na całą noc, co dodatkowo wzmocni ich aromat. Grzyby gotuj na małym ogniu przez około 15–30 minut.

Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na patelni na rozgrzanym oleju Kujawskim usmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Dodać przygotowane grzyby. Większe kawałki grzybów pokroić. Całość smażyć przez ok. 5 minut. Po tym czasie dodać ugotowaną do miękkości i pokrojoną kapustę kiszoną. Smażyć całość jeszcze ok. 3 minut. Doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać z ugotowanym makaronem. Łazanki z kapustą i grzybami są gotowe!

Liczba porcji: 3
Czas przygotowania: 4 godziny
Stopień trudnosci: prosty przepis