Hummus z dynią i pieczoną papryką



Zdjęcie - Hummus z dynią i pieczoną papryką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Hummus z pure z dyni z pieczoną papryką.


szklanka ugotowanej ciecierzycy ( lub ze słoika)

2 łyżki pure z dyni* hokkaido

1 hojna łyżka tahiny

1 łyżka oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia

sok z połówki cytryny

sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka kminu

pestki dyni, sezam

płatki chili

pieczona papryka**

kolendra natka


* pure można przygotować na parze - dynię pokroić w małe kawałki i ugotować do miękkości na parze lub upiec

** paprykę można upiec ( ja poszłam na skróty i kupiłam gotową opiekaną żółtą)


Ciecierzycę, pure z dyni, sok z cytryny, tahinę i przyprawy umieścić w malakserze i zmiksować. Podprażyć sezam z pestki dyni na suchej patelni, lekko rozetrzeć w moździerzu. Wyłożyć humus na talerz, pokroić upieczoną paprykę i ułożyć na humusie, posypać pestkami i sezam, polać olejem np. z pestek dyni lub rzepakowym z pierwszego tłoczenia. Posypać natką kolendry.

Przepisy z tych kategorii

Baba ganoush – pasta z pieczonego bakłażana
2

Baba ganoush – pasta z pieczon…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Hummus z bobem
1

Hummus z bobem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pasta z soczewicy
2

Pasta z soczewicy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pasta z fety i suszonych pomidorów
1

Pasta z fety i suszonych pomid…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pasta pieczarkowa o smaku pasztetowej
1

Pasta pieczarkowa o smaku pasz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Tapenada z czarnym czosnkiem na grzankach z jamón serrano
2

Tapenada z czarnym czosnkiem n…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z makaronem chińskim i brokułami
1

Sałatka z makaronem chińskim i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Cukiniowa tarta
1

Cukiniowa tarta "z kratką" na…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Brownie z cukinii
1

Brownie z cukinii

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Marchewkowe ciasto z orzechami
1

Marchewkowe ciasto z orzechami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Placki z gotowanych ziemniaków i cebulki
2

Placki z gotowanych ziemniaków…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Czosndogi
1

Czosndogi

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu