Cukinie nadziewane mięsem

Nadziewanie warzyw ( co tylko mozliwe : papryki,baklazan,pomidory,cebula ) wszystko to jest w kuchni wloskiej nadziewane,bo zdrowe i smaczne .

Dzisiaj przekażę przepis na nadziewane cukinie ale tu wykorzystalam mieso mielone z indyka,bardzo chude,zdrowe idealnie nadaje sie do delikatnej cukinii.

Zapraszam!

Zdjęcie - Cukinie nadziewane miesem ( zucchini stuffed with meat ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Cukinie nadziewane miesem ( zucchini stuffed with meat ) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Cukinie nadziewane miesem ( zucchini stuffed with meat )

 

. 8 szt. malych cukinii

. 250 gr mielonego miesa z indyka

. 1 jajko

. 1 bulka do namoczenia

. 2 lyzki bulki tartej + do posypania

. 2 lyzki startego sera parmazan + do posypania

. 2 lyzki posiekanej pietruszki

. 2 male mozzarelle lub starty zolty ser

. 1 szklanka passaty pomidorowej

. 1 zabek czosnku

. 1 mala cebula

. sol i pieprz

 

Wykonanie

- z cukinii odcinamy podluzny " kapelusik "

- za pomoca ostrego noza potem lyzeczki wydrazamy miazsz

- pozbiawione miazszu lodeczki cukinii wkladamy do gotujacej wody na 3 min.

- odcedzamy kazda z nich i ukladamy na desce oby wystygly

- miazsz z cukinii kroimy na drobno i podsmazamy z czosnkeim przecisnietym i cebulka az dobrze odparuje woda

- do miski przekladamy mieso,bulke tarta i parmezan,pietruszke,podsmazona cukinie,jajko i dobrze wszystko razem wyrabiamy

- passate lekko solimy i wykladamy polowe jej na dno naczynia zaroodpornego

- ukladamy na nim wypelnione farszem cukinie

- polewamy kazda z nich pozostala passata ,posypujemy bulka tarta wymieszana z parmezanem

- calosc posypujemy sola i pieprzem oraz starta mozzarella lub zoltym serem

- zapiekamy 30 min w piekarniku nagrzanym do 180stC

- podajemy na goraco

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Sernik z ricotty i mascarpone z maliną i borówką

Sernik z ricotty i mascarpone…

Beti Beti
kruche babeczki

Twarogowe knedle z truskawkami i orzechową posypką

Twarogowe knedle z truskawkami…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sernik na zimno z galaretką arbuzową i jagodami

Sernik na zimno z galaretką ar…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Drożdżówki z serem, truskawkami i kruszonką

Drożdżówki z serem, truskawkam…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Mus z sera labneh z truskawkami i wodą różaną
1

Mus z sera labneh z truskawkam…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Naleśniki z serem i owocami
1

Naleśniki z serem i owocami

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Szpinakowa ciabatta

Szpinakowa ciabatta

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Risotto z dynią i kasztanami

Risotto z dynią i kasztanami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Ribollita toscana. Wiejska zupa z Toskanii

Ribollita toscana. Wiejska zup…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Gnocchci z pesto z rukoli i natki pietruszki
1

Gnocchci z pesto z rukoli i na…

Beti Beti
kruche babeczki

Fasolka po toskańsku

Fasolka po toskańsku

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena