Chłopski garnek
Idealny obiad na chłodne dni. Jednogarnkowe danie – taka gęsta zupa albo gulasz, czyli Chłopski garnek. Ogrzewa, syci i zaskakuje smakiem. A cały smak podkreśla olej Kujawski, który powstaje z wyselekcjonowanych nasion polskiego rzepaku 👋
Składniki na chłopski garnek:
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 5 ziemniaków
- 300 g boczku
- 1 kg kiełbasy śląskiej
- świeża papryka: czerwona, zielona, żółta
- 2-3 łyżki oleju Kujawskiego z pierwszego tłoczenia
- 350 g passaty pomidorowej
- 1,5 l bulionu drobiowego
- pół łyżeczki majeranku
- sól
- pieprz do smaku
Jak ugotować chłopski garnek?
1. Warzywa obierz, opłucz i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na rozgrzanym oleju Kujawskim, aż warzywa się lekko przyrumienią i uwolnią swój aromat.
2. Boczek pokrój w kostkę, a kiełbaski w plasterki. Dodaj do pozostałych składników. Podsmażaj jeszcze przez chwilę.
3. Wlej passatę pomidorową oraz bulion. Dodaj suszony majeranek.
4. Gotuj, aż warzywa zmiękną tj. przez ok. godzinę.
5. Na końcu dopraw Chłopski garnek solą i pieprzem do smaku.
Liczba porcji:6
Czas przygotowania: 70 min
Stopień trudności: prosty przepis
