Budyń jaglany z mango, bananem i granatem

Zdjęcie - Budyń jaglany z mango, bananem i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Będąc dzieckiem, moim ulubionym deserem zawsze był budyń. Lubiłem patrzeć, jak gęstnieje on w garnku i wesoło chlupocze, gdy nie zamiesza się go od razu. Najlepszy był czekoladowy, który wyjadałem od razu łyżeczką prosto z garnka, albo waniliowy serwowany z malinową konfiturą. Parę lat temu odkryłem zaś budyń z kaszy jaglanej i znów mogłem poczuć się jak kilkuletni dzieciak. Przerobiłem go już na kilkanaście różnych sposobów, ale ten z dodatkiem egzotycznego mango i mleka kokosowego wyjątkowo mnie urzekł. Ten budyń z kaszy jaglanej nie tylko świetnie smakuje, ale jest i bardzo zdrowy. Mam nadzieję, że cudownych właściwości jagieł nie trzeba nikomu przybliżać? Nie ma tutaj ani krzty cukru, bo cała słodycz płynie z mango i bananów, mleko kokosowe nadaje zaś budyniowi cudownie kremowej konsystencji. PS. Ten przepis z założenia jest na cztery porcje, jednak z autopsji wiem, że dla dwóch, a nie dla czterech osób, haha.
Zdjęcie - Budyń jaglany z mango, bananem i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
* SKŁADNIKI na 4 porcje budyniu jaglanego

  • 200 g kaszy jaglanej
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 dojrzałe mango
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 granat
  • szczypta cynamonu

* PRZYGOTOWANIE
Aby pozbyć się goryczy podpraż kaszę jaglaną najpierw na suchej patelni, a później opłucz wrzątkiem. Kolejno zalej ją 500 ml zimnej wody i wstaw na mały ogień. Gdy woda się zagotuje, garnek przykryj pokrywką i gotuj kaszę przez 15 minut. Następnie zdejmij ją z ognia i odstaw na kwadrans. Jeszcze ciepłą kaszę przełóż do kielicha blendera, wlej mleko kokosowe, dodaj miąższ z obranego mango i 2 banany. Zmiksuj, aż otrzymasz gładą masę. Budyń z kaszy jaglanej dopraw cynamonem, przełóż do miseczek i podawaj na ciepło lub po schłodzeniu w lodówce. Świetnie smakuje z kawałkami pokrojonego w kostkę mango i pestkami granatu.
*

Zdjęcie - Budyń jaglany z mango, bananem i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chałka drożdżowa
1

Chałka drożdżowa

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Jaglany deser kinder country

Jaglany deser kinder country

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Koktajl truskawkowy z migdałami

Koktajl truskawkowy z migdałam…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Wegańskie magdalenki z mąki gryczanej czekoladowe

Wegańskie magdalenki z mąki gr…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Waniliowy budyń z tapioki - wegański
1

Waniliowy budyń z tapioki - we…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

Placuszki jaglano - migdałowe

Placuszki jaglano - migdałowe

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe batoniki quinoa
1

Czekoladowe batoniki quinoa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Jaglany deser kinder country

Jaglany deser kinder country

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Deser waniliowy z malinami i prażonymi migdałami
2

Deser waniliowy z malinami i p…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Trufle czekoladowe
1

Trufle czekoladowe

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Czekoladki walentynkowe z borówkami
1

Czekoladki walentynkowe z boró…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Prosty krem budyniowy do tortów i nie tylko
6

Prosty krem budyniowy do tortó…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit