Budyń jaglany z mango, bananem i granatem

Zdjęcie - Budyń jaglany z mango, bananem i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Będąc dzieckiem, moim ulubionym deserem zawsze był budyń. Lubiłem patrzeć, jak gęstnieje on w garnku i wesoło chlupocze, gdy nie zamiesza się go od razu. Najlepszy był czekoladowy, który wyjadałem od razu łyżeczką prosto z garnka, albo waniliowy serwowany z malinową konfiturą. Parę lat temu odkryłem zaś budyń z kaszy jaglanej i znów mogłem poczuć się jak kilkuletni dzieciak. Przerobiłem go już na kilkanaście różnych sposobów, ale ten z dodatkiem egzotycznego mango i mleka kokosowego wyjątkowo mnie urzekł. Ten budyń z kaszy jaglanej nie tylko świetnie smakuje, ale jest i bardzo zdrowy. Mam nadzieję, że cudownych właściwości jagieł nie trzeba nikomu przybliżać? Nie ma tutaj ani krzty cukru, bo cała słodycz płynie z mango i bananów, mleko kokosowe nadaje zaś budyniowi cudownie kremowej konsystencji. PS. Ten przepis z założenia jest na cztery porcje, jednak z autopsji wiem, że dla dwóch, a nie dla czterech osób, haha.
Zdjęcie - Budyń jaglany z mango, bananem i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
* SKŁADNIKI na 4 porcje budyniu jaglanego

  • 200 g kaszy jaglanej
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 dojrzałe mango
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 granat
  • szczypta cynamonu

* PRZYGOTOWANIE
Aby pozbyć się goryczy podpraż kaszę jaglaną najpierw na suchej patelni, a później opłucz wrzątkiem. Kolejno zalej ją 500 ml zimnej wody i wstaw na mały ogień. Gdy woda się zagotuje, garnek przykryj pokrywką i gotuj kaszę przez 15 minut. Następnie zdejmij ją z ognia i odstaw na kwadrans. Jeszcze ciepłą kaszę przełóż do kielicha blendera, wlej mleko kokosowe, dodaj miąższ z obranego mango i 2 banany. Zmiksuj, aż otrzymasz gładą masę. Budyń z kaszy jaglanej dopraw cynamonem, przełóż do miseczek i podawaj na ciepło lub po schłodzeniu w lodówce. Świetnie smakuje z kawałkami pokrojonego w kostkę mango i pestkami granatu.
*

Zdjęcie - Budyń jaglany z mango, bananem i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowy budyń jaglany z leśnymi owocami • wersja zimowa• co u mnie?

Czekoladowy budyń jaglany z le…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Zdrowe kulki rafaello z kaszy jaglanej
1

Zdrowe kulki rafaello z kaszy…

Beti Beti
kruche babeczki

Kotlety z kaszą jaglaną i grzybami suszonymi
1

Kotlety z kaszą jaglaną i grzy…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Bezglutenowy pasztet wegetariański nie tylko od Święta
1

Bezglutenowy pasztet wegetaria…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Burgery jaglane

Burgery jaglane

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Czekoladowo-rumowe trufle z kaszy jaglanej

Czekoladowo-rumowe trufle z ka…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Gorąca gęsta czekolada
2

Gorąca gęsta czekolada

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Orzeszki
4

Orzeszki

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Blok czekoladowy "dla dorosłych"

Blok czekoladowy "dla dor…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Ciasto Marlenka

Ciasto Marlenka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Deser budyniowy z piernikami

Deser budyniowy z piernikami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kakałko z piankowymi bałwankami
1

Kakałko z piankowymi bałwankam…

food² food²
Food Square