Bruschetta
Składniki:
- 1 mozzarella
- 4 mniejsze pomidory
- 2 plastry wędzonego pstrąga łososiowego (50 g)
- bazylia świeża
- bagietka lub bułka paryska
- olej kujawski tłoczony na zimno len
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Pieczywo kroimy na kromki i przekładamy na grill elektryczny (można użyć opiekacza). Pomidory i mozzarellę kroimy w kostkę. Plastry wędzonego pstrąga kroimy na mniejsze części, a bazylię szatkujemy.
Pokrojone składniki przekładamy do miski, dodajemy olej kujawski tłoczony na zimno len, sól i pieprz. Całość mieszamy.
Wymieszane składniki kładziemy na podpieczone pieczywo.
