Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Jabłka obrać pokroić w ósemki i wymieszać z przyprawą do piernika. Jeśli jabłka są bardzo kwaśne można posypać cukrem trzcinowym. Jaja ubić z miodem. Przesiać mąkę z proszkiem, cynamonem i kakao. Dodawać do ubitych jaj. Na koniec wlać olej u wymieszać na jednolite ciasto...
Pyszne, puszyste pierniczki, które rozpływają się w ustach! Są mięciutkie od razu po upieczeniu. Ciasto po przygotowaniu musi leżakować w lodówce przez całą dobę, w tym czasie gęstnieje. Weźcie to pod uwagę planując ich pieczenie.
Święta zbliżają się wielkimi krokami, a grudzień to dla mnie miesiąc pełen wrażeń, pięknych zapachów i pyszności ! Pierniczki to zdecydowanie jedne z moich ulubionych Bożonarodzeniowych ciasteczek. Co roku piekę kilka partii; takie do zjedzenia od razu, polukrowane na prezent i na choinkę.
Czekoladową ciemną masę tworzy brownie podkręcone przyprawą korzenną, jasna masa to nie do końca sernik, bowiem jego bazą jest mascarpone. Wierzch dekorujemy ulubionymi pierniczkami. Ja wybrałam czekoladowe serca z truskawkowym nadzieniem, ale świetnie będą tu również wyglądały piernikowe ludziki.
Jajka ubijamy z cukrem.
Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, a następnie olej. Krótko miksujemy, tylko do połączenia się składników.
Dwa białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do masy makowej i delikatnie mieszamy...
Twaróg mieszamy z 1 jajkiem, skrobią i 50 g cukru za pomocą rózgi kuchennej. Po wymieszaniu odstawiamy.
Olej mieszamy z 2 jajkami i 150 g cukru.Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy do mokrych składników i mieszamy łopatką...
Czekoladę drobno siekamy.Wszystkie składniki ciasta siekamy lub rozdrabniamy za pomocą malaksera.
Lekko schładzamy, ale nie jest to niezbędne.
Na oprószonej mąką stolnicy wałkujemy ciasto i wykrawamy foremką pierniczki...
Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy i drobno kroimy lub ścieramy na tarce o średnich oczkach.
Żółtko lekko mieszamy z musztardą, sokiem z cytryny i szczyptą soli. Ubijając rózgą, dolewamy wąską strużką olej Kujawski do uzyskania lekkiej konsystencji majonezu...
Jabłko obrać, utrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie ugotować w połowie wody. Do jabłka dolać mleko kokosowe, a po ponownym zagotowaniu dodać mąkę ziemniaczaną rozmieszaną w reszcie wody...
Święta kojarzą mi się przede wszystkim z korzennym piernikowym zapachem unoszącym się w domu ! Zarówno piernik jak i pierniczki to z pewnością moje ulubione Bożonarodzeniowe wypieki, zwłaszcza takie własnoręcznie udekorowane. Od jakiegoś czasu co roku organizujemy wspólne wypiekanie pierniczków i dekorowanie.
Owoce dzikiej róży obieramy z nasionek. Wypłukać. Przełożyć do garnka, podlać wodą, dodać cukru i smażyć 20 minut co jakiś czas mieszać drewnianą łyżką. Przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmiksować blenderem...
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
