Zupa krem z cukinii
Zupa krem z cukinii.
Doskonale doprawiona zupa krem z cukini z ziemniakami, czosnkiem, cebulą i ziołami: tymiankiem oraz rozmarynem. Zupa cukiniowa zabielana śmietaną kremówką i zagęszczona serkiem topionym albo cheddar. Dodatek sera i śmietany może być opcjonalny, dzięki nim jednak to mój najlepszy przepis na zupę z cukinii.
Zupa cukiniowaOto składniki i przyprawy potrzebne do ugotowania zupy cukiniowej.
- 750g młodej cukinii pokrojonej w kostkę
- 1 posiekana cebula
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy
- po 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu i tymianku
- szczypta cayenne
- 1/4 łyżeczki soli selerowej
- około 3 szklanki rosołu z kurczaka
- 2 obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
- sos Worcestershire, sól i mielony pieprz do smaku
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- około 1/2 szklanki tartego sera cheddar lub serka topionego (albo innego ulubionego sera)
- sok z cytryny do smaku
Przepis na zupę z cukinii
Krok 1.
- W garnku rozgrzać masło i oliwę, poddusić cebulę oraz czosnek. Następnie włożyć pokrojoną w kostkę cukinię, zioła i przyprawy - smażyć razem przez kilka minut. Wlać rosół z kurczaka, dodać pokrojone ziemniaki - gotować pod przykryciem, aż warzywa będą całkowicie miękkie.
- Ugotowaną zupę z cukinii zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Do zupy wlać śmietankę i dodać ser, wymieszać.
Mam nadzieję, że przepis na zupę z cukinii spodoba się Tobie i twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)
Miłego gotowania!
Oto kilka innych przepisów na domowe zupy, które mogą Ci się spodobać
- Zupa buraczkowa>>>
- Przepis na chłodnik litewski>>>
- Zupa kalafiorowa z serem>>>
- Pyszna botwinka z ziemniakami i jajkiem>>>
- Zupa tajska tom yum z kurczakiem>>>
- Krupnik z kaszy jęczmiennej na żeberkach>>>
- Kremowa zupa pomidorowa z tortellini>>>
- Szybka zupa pomidorowa>>>
- Zupa ogórkowa na skrzydełkach>>>
- Zupa koperkowa z lanym ciastem>>>
Zupa krem z cukinii.