Zupa gulaszowa

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiGęsta, esencjonalna zupa gulaszowa z białą cebulą, papryką, pomidorami i ziemniakami. Na początku przygotowuję gulasz wieprzowy na smażonej wędzonej papryce i białej cebuli. Smażę również świeżą paprykę i ziemniaki. Na koniec wszystko ląduje w jednym garnku. Zupa bardzo pożywna i odżywczo wartościowa. Można ją przygotować w większym garnku, na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej 🙂

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • 400 g łopatki wieprzowej pokrojonej w kostkę
  • 5 ziemniaków pokrojonych w kostkę
  • 2 marchewki pokrojone w kostkę
  • 1 biała cebula pokrojona w piórka
  • 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
  • 2 papryki czerwona i zielona pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka papryki wędzonej
  • spora szczypta papryczki chili
  • sól i pieprz do smaku
  • masło lub olej klarowane do smażenia
  • 1 i 1/2 litra gorącej wody lub bulionu
  • garść świeżo posiekanego koperku
Na dużej patelni rozgrzewam masło, dodaję paprykę wędzoną i cebulę, wszystko mieszam i smażę do czasu, kiedy cebula odparuje wodę. Dodaję mięso pokrojone w kostkę, mieszam i nadal smażę do zrumienienia. Dolewam dwie szklanki wody i duszę na małym ogniu pod przykryciem, około 40 minut. Gulasz przelewam do garnka z gorącym bulionem lub z wodą i nadal gotuję. Na tej samej patelni ponownie smażę ziemniaki, paprykę i marchewkę, kiedy warzywa delikatnie się zrumienią, dodaję do zupy. Zupę gotuję na małym ogniu kolejne 40 minut. Pod koniec gotowania dodaję 1/2 szklanki przecieru pomidorowego. Całość doprawiam do smaku. Dodaję garść świeżo posiekanego koperku. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Zupa gulaszowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pierogi ruskie - rolowane
1

Pierogi ruskie - rolowane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Placki ziemniaczane z serem feta + film - Jak zrobić
2

Placki ziemniaczane z serem fe…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciapkapusta
2

Ciapkapusta

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Kotlety ziemniaczane
2

Kotlety ziemniaczane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pyzy ze szpinakiem, kozim serem i żurawiną
1

Pyzy ze szpinakiem, kozim sere…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Pieczone ziemniaki z ziołami
3

Pieczone ziemniaki z ziołami

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Przepisy z tych kategorii

Klopsiki jajeczno-jaglane

Klopsiki jajeczno-jaglane

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym i kolendrą
2

Zupa pomidorowa z mlekiem koko…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Dorsz w sosie winno-maślanym z pomidorami

Dorsz w sosie winno-maślanym z…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Curry z kalafiorem i ciecierzycą

Curry z kalafiorem i ciecierzy…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Suszone pomidory w oleju
1

Suszone pomidory w oleju

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pasty kanapkowe

Pasty kanapkowe

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki