Zupa cebulowa


Zdjęcie - Zupa cebulowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry :-) Dziś mam dla Was przepis na pyszną zupę cebulową. Jeśli więc chcecie dobie trochę popłakać podczas krojenia i gotowania to zachęcam ;-) Zupa wychodzi pyszna więc rekompensuje te wylane łzy ;-) U mnie miała być na dwa dni, ale mam w domu małych żarłoków i zniknęła od razu :-) Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

  • około 1 kg cebuli
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 150 ml białego wytrawnego wina
  • 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 50 g masła
  • 50 g oliwy
  • 2 liście laurowe
  • sól
  • pieprz
  • tymianek


Dodatkowo:

  • bagietka
  • ser u mnie mozzarella


1. Wcześniej przygotowujemy bulion. Cebule obieramy i kroimy w cienkie piórka. W garnku roztapiamy masło i oliwę. Wrzucamy naszą pokrojoną cebulę i dusimy na średnik ogniu około 30 minut, ciągle mieszając.
2. Jak cebula odrobinę nam ściemnieje, dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę, chwilkę dusimy, następnie dodajemy wino. Dusimy chwilę, żeby odparowało.
3. Teraz wlewamy bulion i gotujemy około 30 minut.
4. Tak z 5 minut przed końcem gotowania wkładamy naszą pokrojoną bagietkę, którą posypujemy serem do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 4-5 minut na termoobiegu.
5. Pod koniec gotowania zupę doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
Podajemy ze startym serem i naszymi grzankami. Smacznego :-)

Zdjęcie - Zupa cebulowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa cebulowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa cebulowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa cebulowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa cebulowa z grzankami serowymi
4

Zupa cebulowa z grzankami sero…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Tosty francuskie na słodko
1

Tosty francuskie na słodko

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Croissants - francuskie rogale maślane, idealne na śniadanie
1

Croissants - francuskie rogale…

food² food²
Food Square

Croissanty J. Hamelmana
2

Croissanty J. Hamelmana

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tarte Flambée – alzacka tarta ze śmietaną, cebulą, kalafiorem i wędzonym twarogiem

Tarte Flambée – alzacka tarta…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kurczak coq au vin na jesienny obiad
2

Kurczak coq au vin na jesienny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Sałatka szopska

Sałatka szopska

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem

Śledzie w jogurcie z cebulą i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Panierowany kabaczek w ziołach prowansalskich z dipem jogurtowym

Panierowany kabaczek w ziołach…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zapiekana feta z fasolką szparagową w pomidorach

Zapiekana feta z fasolką szpar…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Surówka z kapusty, marchewki i papryki

Surówka z kapusty, marchewki i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu