Wegańskie klopsiki z tempehu
Cudownie pyszne klopsiki. Nasz obiad błyskawiczny.
400g tempeh
6 łyżek zmielonego siemienia lnianego
8 łyżek ciepłej wody
ok. 6 pieczarek
garstka suszonych pomidorów
mała cebula
kumin, summak, cząber, papryka wędzona, sól, pieprz itd.
Świeżo zmielone siemię lniane mieszam z ciepłą wodą i odstawiam na kilka minut.
Tempeh i pieczarki ścieram na grubych oczkach, pomidory i cebulę siekam. Mieszam to wszystko razem z siemieniem i aromatycznymi przyprawami. Z masy robię kulki, które smażę na oleju. Gotowe.
*źródło - ervegan.com
