Tort bezowy dacquise (Dakłas)

Zdjęcie - Tort bezowy dacquise (Dakłas) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami PDF Button Muszę powiedzieć, że dakłas jest jednym z moich ulubionych deserów. Mimo, że jest bardzo słodki, jak tylko zbiorę wystarczającą ilość „odpadkowych” białek od razu robię bezę. Białka na bezę można mrozić. Oryginalny przepis pochodzi z mojego ulubionego blog Moje wypieki, jest tylko nieco zmodyfikowany. 

Przed ubijaniem białek należy się upewnić, że osiągnęły temperaturę pokojową, szczególnie jeśli korzystacie z takich, które były zamrożone. Białka z solą ubijamy na sztywną pianę, stopniowo, po łyżce dodajemy cukier ciągle ubijając aż piana zrobi się błyszcząca. Na koniec dodajemy sok z cytryny. Na dwóch blachach rozkładamy papier do pieczenia, dla ułatwienia można narysować na nim kółka o średnicy 28cm. Wykładamy pianę na narysowane okręgi. Obie blachy wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C (termoobieg) i po 5 minutach zmniejszamy do 140st.C i „suszymy” przez ok 90 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, zostawiając blaty wewnątrz, uchylając lekko drzwiczki. Natychmiastowe wyciągnięcie spowodowałoby ich intensywne popękanie. Polecam przygotowanie blatów dzień wcześniej. Mikserem ubijamy śmietanę, łyżką dodajemy serek i masę kajmakową delikatnie mieszając. Orzechy i daktyle siekamy i dodajemy do kremu. Na blat bezowy wykładamy krem, przykrywamy drugim blatem, posypujemy kakao, dekorujemy daktylami i orzechami. Zdjęcie - Tort bezowy dacquise (Dakłas) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Tosty francuskie na słodko
1

Tosty francuskie na słodko

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Croissants - francuskie rogale maślane, idealne na śniadanie
1

Croissants - francuskie rogale…

food² food²
Food Square

Zupa cebulowa
1

Zupa cebulowa

Beti Beti
kruche babeczki

Croissanty J. Hamelmana
2

Croissanty J. Hamelmana

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tarte Flambée – alzacka tarta ze śmietaną, cebulą, kalafiorem i wędzonym twarogiem

Tarte Flambée – alzacka tarta…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kurczak coq au vin na jesienny obiad
2

Kurczak coq au vin na jesienny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Surówka z kapusty, marchewki i papryki

Surówka z kapusty, marchewki i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chutney z pomidorów

Chutney z pomidorów

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami
1

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasto z wiśniami i orzechami włoskimi + film

Ciasto z wiśniami i orzechami…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kruche ciasto z jagodami i bezą
1

Kruche ciasto z jagodami i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bagietki nadziewane kurczakiem
2

Bagietki nadziewane kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu