Tarta bakaliowa

Sposób na ekspresowy deser. Przygotowanie własnego ciasta kruchego to dosłownie chwila, a jeśli jest się w posiadaniu gotowca, to dosłownie w kilka minut można przygotować coś słodkiego do popołudniowej kawki.
Aby wzmocnić aromat bakalii namoczyłam je w migdałowym winie, które otrzymaliśmy w prezencie od znajomych po ich powrocie z Sycylii.

Tarta bakaliowa - Laura
SKŁADNIKI NA CIASTO*:

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 13 dkg mocno schłodzonego masła
  • 1 duże żółtko

Składniki posiekać nożem i szybko zagnieść ciasto. Ciasto wyłożyć na blaszkę (łącznie z rantem), nakłuć widelcem i podpiec 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. * można też wykorzystać gotowe ciasto SKŁADNIKI:
  • opakowanie gotowego ciasta kruchego
  • 20 dkg bakalii (u mnie mieszanka orzechów i rodzynek)
  • 1/4 szklanki dowolnego alkoholu do namoczenia bakalii (rum, wódka)
  • 10 dkg miękkiego masła
  • 4 czubate łyżki brązowego cukru
  • 3 jajka

Bakalie rozdrobnić. W jednym z programów Anny Olson podpatrzyłam jak szybko poradzić sobie z tą czynnością. Anna użyła do tego... nożyczek, było to dla mnie trochę dziwne, ale postanowiłam to wypróbować i jak najbardziej polecam. Bakalie zalać alkoholem i dokładnie wymieszać. Dobrze jest zostawić je do namoczenia przynajmniej na godzinę, jeśli zależy nam na czasie namaczanie można pominąć.
Masło utrzeć dokładnie z cukrem na puszystą masę, dodawać po jednym jajku i nadal ucierać. Dodać bakalie, dokładnie wymieszać i wylać masę na ciasto.
Piec jeszcze około 20 minut.

Przepisy z tych kategorii

Petit fours

Petit fours

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Tosty francuskie z ciepłym sosem borówkowym
1

Tosty francuskie z ciepłym sos…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Quiche z szynką i pieczarkami
2

Quiche z szynką i pieczarkami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Tarta z kremem mascarpone i malinami
2

Tarta z kremem mascarpone i ma…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tosty francuskie na słodko
1

Tosty francuskie na słodko

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Croissants - francuskie rogale maślane, idealne na śniadanie
1

Croissants - francuskie rogale…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Ciasto marchewkowe
1

Ciasto marchewkowe

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Domowa czekolada z orzechami
1

Domowa czekolada z orzechami

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione

Drożdżówki maślane zwijane w kwiat

Drożdżówki maślane zwijane w k…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Łatwy chleb na drożdżach
1

Łatwy chleb na drożdżach

napiecyku napiecyku
napiecyku

Żeberka duszone tradycyjne
2

Żeberka duszone tradycyjne

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione

Chlebek czosnkowy
2

Chlebek czosnkowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty