Sos kurkowy


Szybki i bardzo prosty sos kurkowy. Przygotowywany na maśle, z cebulką, czosnkiem i śmietanką. Można go podać z makaronem, jako dodatek do placków czy dań mięsnych w towarzystwie ziemniaków lub kaszy.

Zdjęcie - Sos kurkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA SOS KURKOWY


Składniki :
200 g kurek
½ cebuli
1 mały ząbek czosnku
200 ml śmietanki kremówki 30%
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
kilka kropli soku z cytryny
½ łyżeczki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz


Jak zrobić sos kurkowy :
Kurki przesypać do miski, zalać zimną wodą, odstawić na kilka chwil. Odlać wodę, jeśli na grzybach nadal są zanieczyszczenia czynność powtórzyć. Następnie kurki osuszyć. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę drobno posiekać, czosnek wycisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać masło i oliwę, wrzucić cebulę i czosnek, smażyć przez 2 minuty. Dodać kurki, oprószyć solą i pieprzem, smażyć przez 5 minut. Wlać śmietankę, dodać natkę pietruszki, szczyptę soli i pieprzu oraz kilka kropli soku z cytryny. Gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty. Na koniec zagęścić : ½ łyżeczki mąki ziemniaczanej wymieszać z odrobiną zimnej wody, wlać do gotującego się sosu jednocześnie go mieszając. Zagotować, posmakować, doprawić jeszcze solą i pieprzem w razie potrzeby i ściągnąć z palnika.

Przepisy z tych kategorii

Indyk w sosie koperkowym z pieczarkami i groszkiem
1

Indyk w sosie koperkowym z pie…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Jednogarnkowy jesienny gulasz z dynią

Jednogarnkowy jesienny gulasz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Grzanki z borowikami

Grzanki z borowikami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Gołąbki z mielonym indykiem i pieczarkami

Gołąbki z mielonym indykiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym

Śledzie z marynowanymi kurkami…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Wegańskie  pierogi ruskie z pudrem grzybowym

Wegańskie pierogi ruskie z pu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Makaron z brokułami i pesto brokułowym

Makaron z brokułami i pesto br…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zasmażane buraczki na winie z żurawiną

Zasmażane buraczki na winie z…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z brokułów z żurawiną i pestkami słonecznika

Sałatka z brokułów z żurawiną…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Awanturka – pasta z twarogu i wędzonej makreli

Awanturka – pasta z twarogu i…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kaszotto z burakami, serem halloumi i orzechami laskowymi

Kaszotto z burakami, serem hal…

food² food²
Food Square

Pasta jajeczna z łososiem i koperkiem
1

Pasta jajeczna z łososiem i ko…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim