Sos kurkowy


Szybki i bardzo prosty sos kurkowy. Przygotowywany na maśle, z cebulką, czosnkiem i śmietanką. Można go podać z makaronem, jako dodatek do placków czy dań mięsnych w towarzystwie ziemniaków lub kaszy.

Zdjęcie - Sos kurkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA SOS KURKOWY


Składniki :
200 g kurek
½ cebuli
1 mały ząbek czosnku
200 ml śmietanki kremówki 30%
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
kilka kropli soku z cytryny
½ łyżeczki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz


Jak zrobić sos kurkowy :
Kurki przesypać do miski, zalać zimną wodą, odstawić na kilka chwil. Odlać wodę, jeśli na grzybach nadal są zanieczyszczenia czynność powtórzyć. Następnie kurki osuszyć. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę drobno posiekać, czosnek wycisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać masło i oliwę, wrzucić cebulę i czosnek, smażyć przez 2 minuty. Dodać kurki, oprószyć solą i pieprzem, smażyć przez 5 minut. Wlać śmietankę, dodać natkę pietruszki, szczyptę soli i pieprzu oraz kilka kropli soku z cytryny. Gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty. Na koniec zagęścić : ½ łyżeczki mąki ziemniaczanej wymieszać z odrobiną zimnej wody, wlać do gotującego się sosu jednocześnie go mieszając. Zagotować, posmakować, doprawić jeszcze solą i pieprzem w razie potrzeby i ściągnąć z palnika.

Przepisy z tych kategorii

Gęsty sos czekoladowy bez cukru

Gęsty sos czekoladowy bez cukr…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sosy do sałatek i surówek – cztery propozycje
8

Sosy do sałatek i surówek – cz…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Prosty sos holenderski (np. do szparagów)

Prosty sos holenderski (np. do…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Podstawowy sos pomidorowy do makaronu
1

Podstawowy sos pomidorowy do m…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Domowy sos tatarski z marynowanymi warzywami

Domowy sos tatarski z marynowa…

food² food²
Food Square

Bułeczki z dipem serowym
3

Bułeczki z dipem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem
2

Ziemniaki faszerowane pieczark…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square

Wiejska zapiekanka
3

Wiejska zapiekanka

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Japchae - koreański stir-fry z warzywami i makaronem z batatów
1

Japchae - koreański stir-fry z…

food² food²
Food Square

Filet z kurczaka z serem i pieczarkami
6

Filet z kurczaka z serem i pie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Grzybowy Strogonow do lunch boxu
1

Grzybowy Strogonow do lunch bo…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj