Sałatka z pieczoną dynią

Doskonała sałatka wegetariańska z pieczoną dynią. Pyszny smak dyni uzupełnia dodana ciecierzyca, papryka i chrupiąca  zielona sałata. Sałatkę podałam w  klasycznym sosie winegret.

Smaczna, prosta sałatka z sezonową dynią, może być podana jako odrębne danie lub przystawka do obiadu.

Zdjęcie - Sałatka z pieczoną dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 350 g dyni piżmowej
  • 1 swieża papryka czerwona lub konserwowana
  • 100 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki
  • 1 marchewka
  • 150 g świeżej zielonej sałaty
  • 60 g pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżka drobno posiekanej pietruszki lub kolendry

Składniki na sos winegret:

  • 4 łyżki oliwy extra vergine lub oleju roslinnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta zmielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiego sosu chili

Zdjęcie - Sałatka z pieczoną dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Sałatka z pieczoną dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykonanie:

  1. Dynię obrać ze skórki i pokroić  2 cm plastry.
  2. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć kawałki dyni.
  3. Piec w 180 st. C przez 35 minut lub do miękosci.
  4. Sałatę porwać na mniejsze listki.
  5. Paprykę pokroić w paski.
  6. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie słupki.
  7. Wymieszać wszystkie składniki.
  8. Polać sosem vinegret, wymieszać.
  9. Posypać pietruszką lub kolendrą.

Smacznego 🙂

Zdjęcie - Sałatka z pieczoną dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Reklamy

Przepisy z tych kategorii

Pieczona sałata radicchio z granatem i balsamico

Pieczona sałata radicchio z gr…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Szybka sałatka na lunch z orzechami i jabłkiem
1

Szybka sałatka na lunch z orze…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka krewetkowo - jajeczna z  dipem czosnkowo-koperkowym

Sałatka krewetkowo - jajeczna…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Sałatka z serem halloumi, figą, winogronem i mixem sałat
2

Sałatka z serem halloumi, figą…

Beti Beti
kruche babeczki

Sałatka z kaczką, malinami i cheddarem

Sałatka z kaczką, malinami i c…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka z grillowanym oscypkiem, rukolą, kabanosem i pomidorem

Sałatka z grillowanym oscypkie…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Zapiekana skorzonera - gratinerad svartrot med ost och orter

Zapiekana skorzonera - gratine…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Babeczki bounty
1

Babeczki bounty

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pieczona czerwona cebula i kozi ser
1

Pieczona czerwona cebula i koz…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Zupa z dyni i pomidorów z chrzanową śmietaną. Całe ciepło domu…
1

Zupa z dyni i pomidorów z chrz…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Donaty dyniowe
1

Donaty dyniowe

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem
2

Papryki faszerowane kaszą kusk…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka