Pomysł na kurczaka z pieczarkami

Szukając alternatywy na filety panierowane, najczęściej robię filety caprese z pomidorem i mozzarellą lub w formie roladek, tak jak tutaj filety ze szpinakiem. Natomiast dzisiaj przygotowałam filety kurczaka z pieczarkami i mozzarellą. Potrawa prosta w przygotowaniu. Filety w przyprawach i pieczarki delikatnie smażę, a następnie wszystko krótko duszę pod przykryciem. Podaj to danie na niedzielny obiad lub na ciepły poczęstunek dla gości 🙂

Zdjęcie - Pomysł na kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki

  • 3 małe filety z kurczaka
  • 2 szklanki obranych mini pieczarek przekrojonych na pół
  • 3 grubsze plasterki mozzarelli
  • garść posiekanego szczypiorku lub pietruszki
  • garść pomidorków koktajlowych
  • olej do smażenia

Przyprawy

  • 1 płaska łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu

Flety kurczaka, dokładnie myję i osuszam papierowym ręcznikiem. Delikatnie rozbijam tłuczkiem i posypuję przyprawami z każdej strony.

Na rozgrzany olej daję pieczarki, smażę je krótko do czasu, kiedy lekko zmienią kolor. Odkładam na talerzyk.

Filety smażę na tej samej patelni, na małym ogniu z każdej strony na rumiano.

Na każdy filet, daję plasterek mozzarelli i porcję pieczarek. Między porcjami mięsa, rozkładam pomidorki koktajlowe. Przykrywam patelnię i wszystko duszę, do czasu kiedy ser się roztopi.

Gotowe porcje, posypuję zieleniną, od razu podaję. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Pomysł na kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa pieczarkowa z ziemniakami

Zupa pieczarkowa z ziemniakami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Boeuf Stroganow
1

Boeuf Stroganow

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z pieczarkami
1

Sałatka z pieczarkami

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Biała kiełbasa pieczona w kiszonej kapuście
1

Biała kiełbasa pieczona w kisz…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Bułeczki z pieczarkami

Bułeczki z pieczarkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Krupnik z suszonymi grzybami
1

Krupnik z suszonymi grzybami

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Zupa kurkowa
1

Zupa kurkowa

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Bitki wieprzowe z sosem pieczarkowym i czerwoną kapustą
2

Bitki wieprzowe z sosem piecza…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi

Pierogi z kapustą i grzybami l…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Kiszona kapusta duszona  z papryką i pieczarkami

Kiszona kapusta duszona z pap…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kiszona kapusta duszona  z papryką i pieczarkami

Kiszona kapusta duszona z pap…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Makaron soba z brokułem i pieczarkami
1

Makaron soba z brokułem i piec…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!