Pomysł na kurczaka z pieczarkami

Szukając alternatywy na filety panierowane, najczęściej robię filety caprese z pomidorem i mozzarellą lub w formie roladek, tak jak tutaj filety ze szpinakiem. Natomiast dzisiaj przygotowałam filety kurczaka z pieczarkami i mozzarellą. Potrawa prosta w przygotowaniu. Filety w przyprawach i pieczarki delikatnie smażę, a następnie wszystko krótko duszę pod przykryciem. Podaj to danie na niedzielny obiad lub na ciepły poczęstunek dla gości 🙂

Zdjęcie - Pomysł na kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki

  • 3 małe filety z kurczaka
  • 2 szklanki obranych mini pieczarek przekrojonych na pół
  • 3 grubsze plasterki mozzarelli
  • garść posiekanego szczypiorku lub pietruszki
  • garść pomidorków koktajlowych
  • olej do smażenia

Przyprawy

  • 1 płaska łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu

Flety kurczaka, dokładnie myję i osuszam papierowym ręcznikiem. Delikatnie rozbijam tłuczkiem i posypuję przyprawami z każdej strony.

Na rozgrzany olej daję pieczarki, smażę je krótko do czasu, kiedy lekko zmienią kolor. Odkładam na talerzyk.

Filety smażę na tej samej patelni, na małym ogniu z każdej strony na rumiano.

Na każdy filet, daję plasterek mozzarelli i porcję pieczarek. Między porcjami mięsa, rozkładam pomidorki koktajlowe. Przykrywam patelnię i wszystko duszę, do czasu kiedy ser się roztopi.

Gotowe porcje, posypuję zieleniną, od razu podaję. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Pomysł na kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kotleciki z indyka z kaszą jaglaną i jarmużem

Kotleciki z indyka z kaszą jag…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka meksykańska z makaronem

Sałatka meksykańska z makarone…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Tort marchewkowy z mascarpone

Tort marchewkowy z mascarpone

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tajskie czerwone curry z dynią – wegańskie, bez glutenu

Tajskie czerwone curry z dynią…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Wiosenny chleb na zakwasie

Wiosenny chleb na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ribollita toscana. Wiejska zupa z Toskanii

Ribollita toscana. Wiejska zup…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Dorsz w stylu Livorno (Baccalà alla Livornese)
1

Dorsz w stylu Livorno (Baccalà…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Makaron z gorgonzolą, szpinakiem i orzechami włoskimi

Makaron z gorgonzolą, szpinaki…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pierogi leniwe
6

Pierogi leniwe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Szaszłyki z grilla – prosty sposób na indyka
1

Szaszłyki z grilla – prosty sp…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Linguine z oliwkami, kaparami i anchois

Linguine z oliwkami, kaparami…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Pieczone leczo
1

Pieczone leczo

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy