Placuszki z cukinii - Kolokithokeftedes

Zdjęcie - Placuszki z cukinii - Kolokithokeftedes - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Placuszki z cukinii - Kolokithokeftedes - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kolejne danie zainspirowane Grecją. Nawet nie próbuję ich nazwy wypowiedzieć, grunt, że są pyszne:-) Dodatek marchewki to już moja własna wariacja:-). Przypominają nieco nasze placki ziemniaczane, dlatego podałam do nich gęsty twaróg z cebulą i śmietaną. Nie jest to jednak konieczne, można polać samym jogurtem.
Zdjęcie - Placuszki z cukinii - Kolokithokeftedes - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Placuszki z cukinii - Kolokithokeftedes - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:

  • 2-3 cukinie,
  • 1 marchewka,
  • 50 g fety greckiej,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki kaszy manny,
  • koperek, szczypiorek,
  • sól, pieprz,
  • mąka do panierowania,

dip serowy:

  • 10 dkg twarogu chudego lub półtłustego,
  • 1 mała cebula,
  • 2-3 łyżki śmietany 12% tł.,
  • sól, pieprz.

Przygotowanie:
Umyte cukinie zetrzeć na tarce, posolić, odcisnąć sok. Następnie dodać tartą marchewkę, fetę, drobno posiekany koper i szczypiorek, jajko i kaszę. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawiając sola i pieprzem. Z masy formujemy małe placuszki, obtaczamy je w mące i smażymy z obydwu stron na dobrze rozgrzanej oliwie. Z podanych składników zrobić dip serowy. Podać z placuszkami.
Zdjęcie - Placuszki z cukinii - Kolokithokeftedes - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik z musem czekoladowym

Sernik z musem czekoladowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Placki z kurczakiem a’la chaczapuri
6

Placki z kurczakiem a’la chacz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Wytrawne babeczki z brokułem i fetą
1

Wytrawne babeczki z brokułem i…

figmara figmara
figowe smaki

Sernik na zimno z mandarynkami + film
1

Sernik na zimno z mandarynkami…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kolorowa fasolka szparagowa z pomidorami zapiekana z fetą w ziołach

Kolorowa fasolka szparagowa z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Burek, börek, byrek, bureki - przekąska z serem feta i botwiną
1

Burek, börek, byrek, bureki -…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Sałatka brokułowa z jajkami i szynką
2

Sałatka brokułowa z jajkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Rożki z ciasta francuskiego z rabarbarem i białą czekoladą
4

Rożki z ciasta francuskiego z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Surówka z młodej kapusty z ogórkami

Surówka z młodej kapusty z ogó…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Racuchy z truskawkami

Racuchy z truskawkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Makaron  spaghetti z tuńczykiem i cytryną
2

Makaron spaghetti z tuńczykie…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Frittata z łodygą brokułu i czerstwym pieczywem

Frittata z łodygą brokułu i cz…

Kasia Kasia
Pełny talerz