Placki na maślance
To ulubione placuszki moich dzieci! Uwielbiają je, bo są puchate i mięciutkie. Co więcej – ich przygotowanie zajmuje tylko kwadrans 🙂
Smażę je kilka razy w tygodniu na śniadanie czy kolację 🙂 A do smażenia wybieram oczywiście olej rzepakowy Kujawski z pierwszego tłoczenia, bo powstaje wyłącznie z wyselekcjonowanych nasion rzepaku. Ziarna te muszą spełnić rygorystyczne wymagania jakościowe. Olej Kujawski ma piękny złoty kolor i neutralny smak. Idealnie sprawdza się podczas smażenia, nie przypala potraw. Co więcej, jest źródłem witamin E+K i kwasów omega 3. Świetnie sprawdza się na ciepło i na zimno. Polecam!
Składniki na placki na maślance:
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 100 g maślanki
- 75 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody
- 2-3 łyżki oleju Kujawskiego do smażenia
Jak przygotować placki na maślance?
Wbij jajko do miski, dosyp jedną łyżkę cukru i wlej 100 g maślanki. Całość rozkłóć rózgą kuchenną. Dosyp 75 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki sody. Ciasto na placki na maślance wymieszaj dobrze do połączenia.
Na patelni rozgrzej olej Kujawski z pierwszego tłoczenia. Łyżeczką nakładaj porcje ciasta. Smaż placki na średnim ogniu na rumiano z obu stron. Placki na maślance podawaj z owocami.
Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: 20 min.
Stopień trudności: bardzo łatwe
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Co mozna dać zamiast maslanki
Zamiast maślanki możesz użyć kefiru, jogurtu naturalnego lub mleka z dodatkiem łyżeczki octu lub soku z cytryny. Te zamienniki nadadzą plackom podobną konsystencję i smak.
Jakie są najlepsze dodatki do podania z plackami na maślance?
Placki na maślance najlepiej podawać z różnymi dodatkami, w zależności od preferencji smakowych. Mogą to być:
- Syrop klonowy lub miód
- Świeże owoce, takie jak truskawki, jagody czy banany
- Bita śmietana
- Dżemy lub konfitury
- Jogurt naturalny albo grecki
- Cukier puder
Te dodatki doskonale uzupełniają smak placków i sprawiają, że danie jest jeszcze bardziej apetyczne.
