Pieczeń drobiowa „Gyros”

Pieczeń drobiowa z przyprawą do gyrosa. Z papryką, kukurydzą, cebulą i ogórkiem konserwowym.

Mojej rodzince bardzo ona smakowała, mnie zabrakło jakiegoś sosu.

  • około 700 g mielonego mięsa drobiowego (polecam pół na pół z piersi i udek bez skóry i kości)
  • przyprawa do gyrosa
  • 1 jajko
  • kajzerka
  • mleko do namoczenia kajzerki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała cebula
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • 2-3 łyżki kukurydzy konserwowej
  • granulowany czosnek
  • sól, pieprz

Pozbawioną gniazda nasiennego paprykę kroimy w kostkę. Podsmażamy, do zeszklenia, na rozgrzanym maśle klarowanym. Po lekkim przestudzeniu paprykę mielimy w rozdrabniaczu na mniejsze kawałki (byle nie za drobno).

Cebulę kroimy w piórka.

Ogórki konserwowe kroimy na paseczki.

Kajzerkę zalewamy mlekiem. Odstawiamy do namoczenia. Dokładnie odciskamy

Mięso mielone umieszczamy w misce. Dodajemy paprykę, jajko oraz odciśniętą kajzerkę. Doprawiamy sporą ilością przyprawy do gyrosa, oraz niewielką ilością granulowanego czosnku, solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy.

Na blacie rozkładamy dwa, lekko nachodzące na siebie, pasy folii spożywczej. Rozkładamy mięso i formujemy prostokąt, długości naszej keksówki. Z jednej strony posypujemy mięso osączoną kukurydzą, rozkładamy piórka cebuli oraz paseczki ogórka. Pozostałą część mięsa, dla lepszego efektu wizualnego i smakowego, można oprószyć posiekaną natką pietruszki. Zwijamy roladę.

Roladę przekładamy do keksowki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut.

Przepisy z tych kategorii

Filety kurczaka w kremowym sosie z pieczarkami i szpinakiem
2

Filety kurczaka w kremowym sos…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pieczone kawałki kurczaka w sosie teriyaki
3

Pieczone kawałki kurczaka w so…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
2

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Serowe piersi kurczaka – pieczone
3

Serowe piersi kurczaka – piecz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami
2

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bagietki nadziewane kurczakiem
3

Bagietki nadziewane kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Koktajl ze szpinakiem i ananasem
1

Koktajl ze szpinakiem i ananas…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Jesienne smoothie z burakiem i jabłkiem pieczonym
1

Jesienne smoothie z burakiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Marynowane ogórki w curry
4

Marynowane ogórki w curry

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka serowa z sosem rzodkiewkowym
1

Sałatka serowa z sosem rzodkie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Hawajskie ciasto marchewkowe
2

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Surówka z kapusty z ziołami
2

Surówka z kapusty z ziołami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena