Pieczeń drobiowa „Gyros”

Pieczeń drobiowa z przyprawą do gyrosa. Z papryką, kukurydzą, cebulą i ogórkiem konserwowym.

Mojej rodzince bardzo ona smakowała, mnie zabrakło jakiegoś sosu.

  • około 700 g mielonego mięsa drobiowego (polecam pół na pół z piersi i udek bez skóry i kości)
  • przyprawa do gyrosa
  • 1 jajko
  • kajzerka
  • mleko do namoczenia kajzerki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała cebula
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • 2-3 łyżki kukurydzy konserwowej
  • granulowany czosnek
  • sól, pieprz

Pozbawioną gniazda nasiennego paprykę kroimy w kostkę. Podsmażamy, do zeszklenia, na rozgrzanym maśle klarowanym. Po lekkim przestudzeniu paprykę mielimy w rozdrabniaczu na mniejsze kawałki (byle nie za drobno).

Cebulę kroimy w piórka.

Ogórki konserwowe kroimy na paseczki.

Kajzerkę zalewamy mlekiem. Odstawiamy do namoczenia. Dokładnie odciskamy

Mięso mielone umieszczamy w misce. Dodajemy paprykę, jajko oraz odciśniętą kajzerkę. Doprawiamy sporą ilością przyprawy do gyrosa, oraz niewielką ilością granulowanego czosnku, solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy.

Na blacie rozkładamy dwa, lekko nachodzące na siebie, pasy folii spożywczej. Rozkładamy mięso i formujemy prostokąt, długości naszej keksówki. Z jednej strony posypujemy mięso osączoną kukurydzą, rozkładamy piórka cebuli oraz paseczki ogórka. Pozostałą część mięsa, dla lepszego efektu wizualnego i smakowego, można oprószyć posiekaną natką pietruszki. Zwijamy roladę.

Roladę przekładamy do keksowki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut.

Przepisy z tych kategorii

Kotlet Strindberg

Kotlet Strindberg

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kiełbasa smażona z cebulą w pomidorowym sosie
1

Kiełbasa smażona z cebulą w po…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
1

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kotlety mielone z białą kapustą
3

Kotlety mielone z białą kapust…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Szaszłyki z mięsa mielonego
3

Szaszłyki z mięsa mielonego

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i koperkiem
2

Surówka z kapusty pekińskiej z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Surówka z młodej kapusty
2

Surówka z młodej kapusty

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kopytka z pesto z jarmużu
2

Kopytka z pesto z jarmużu

napiecyku napiecyku
napiecyku

Szparagi w szynce
2

Szparagi w szynce

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
1

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Aloo gobi z młodymi ziemniakami

Aloo gobi z młodymi ziemniakam…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy