PASZTET Z INDYKA

W ubiegłym tygodniu robiłam pieczeń rzymską z indyka. Bardzo nam smakowała i u moich dzieci taki rodzaj dodatku do chleba na pewno wygrywa z każdą wędliną kupioną w sklepie. Nakład pracy jest tak niewielki, że patrząc na jego zalety postanowiłam robić pasztet lub pieczeń zdecydowanie częściej.
Tym razem pasztet z mięsa i wątróbki z indyka.

Pasztet z indyka - Laura SKŁADNIKI:
na dużą keksówkę

• 70 dkg udźca z indyka
• 70 dkg wątróbki z indyka
• 1 czerwona cebula (lub zwykła)
• 1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu
• 2 łyżeczki soli
• 3 jajka
• pęczek natki pietruszki

Mięso i wątróbkę wypłukać osączyć na sicie. Cebulę obrać. Wszystko zmielić w maszynce.
Natkę pietruszki opłukać i drobno pokroić.
Masę mięsną wymieszać z pozostałymi składnikami. Przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia (można też wysmarować formę masłem i wysypać bułka tartą).
Piec w temperaturze 190 stopni około 60 minut. Wystudzić.