Mazurek kajmakowy bez pieczenia

Składniki

• 150 g daktyli medjool
• 200 g orzechów np nerkowców
• 20 g wiórków kokosowych
• 15 ml oleju Kujawski tłoczonego na zimno lnianego
• 200 g kajmaku
• rodzynki i płatki migdałów do dekoracji

Przygotowanie

Usuwamy pestki z daktyli. Miksujemy daktyle z orzechami.

Dodajemy wiórki kokosowe i olej lniany. Jeszcze raz krótko miksujemy.

Z tak przygotowanej masy formujemy spód mazurka i schładzamy go przez co najmniej 2 godziny.

Schłodzony spód smarujemy kajmakiem.

Dekorujemy.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl/