Makaron z sosem serowym

Jedno z lepszych dań z makaronem jakie ostatnio robiłam. Bardzo mi smakowało!

Możecie wymieszać sobie makaron z sosem na patelni, albo tak jak ja, dopiero na talerzu.

Makaron wspaniale smakuje otulony serowym sosem, dodatek szpinaku sprawia, że danie nie jest nudne, a mielone mięso dodatkowo dopełnia całość.

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem jest szybki do przygotowania, prosty, syty, no i przede wszystkim pyszny. Jedyny minus to kaloryczność dania, ale raz na jakiś czas można sobie na taką rozpustę pozwolić!

Jeżeli macie ochotę na taki makaron ze szpinakiem, myślę, że ten przepis się Wam spodoba 🙂

  • ok. 500 g mielonego mięsa drobiowego (u mnie mielona pierś kurczaka; można zmieszać z mielonym udkiem)
  • 350-400 g świeżego szpinaku baby
  • 1 duża cebula
  • 2 większe ząbki czosnku
  • około 400-500 ml śmietanki 30%
  • 150-200 g serka topionego
  • 150-170 g sera cheddar (starty na drobnych oczkach tarki)
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 400 g makaronu (dowolnie: tagliatelle, spaghetti, penne itd)
  • olej

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju i podsmażamy cebulę. Dodajemy mięso mielone, smażymy razem. Gdy większość mięsa straci różowy kolor dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy dalej. Na samym końcu dodajemy oczyszczone i pozbawione większych łodyżek liście szpinaku. Smażymy krótko, do „zwiędnięcia” szpinaku. Zestawiamy z palnika.

W rondelku podgrzewamy śmietankę. Dodajemy serek topiony, mieszamy, aż do jego rozpuszczenia. Gotujemy na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając, aż do lekkiego zgęstnienia sosu. Zdejmujemy z palnika i dodajemy stopniowo starty drobno ser cheddar. Mieszamy. Sos doprawiamy solą,pieprzem oraz gałką muszkatołową.

W międzyczasie makaron gotujemy w osolonym wrzątku wg wskazówek podanych na opakowaniu. Odcedzamy.

Sos łączymy z mielonym mięsem i szpinakiem, podajemy z makaronem.

Jeżeli podoba Ci sie mój blog, zachęcam rownież do śledzenia mojego profilu na Instagramie oraz Facebooku

Przepisy z tych kategorii

Pulpeciki z indyka z makaronem orzo i sosem jogurtowym
1

Pulpeciki z indyka z makaronem…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Makaron z kiełbasą w serowym sosie
1

Makaron z kiełbasą w serowym s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Lasagne Puttanesca

Lasagne Puttanesca

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Japchae - koreański stir-fry z warzywami i makaronem z batatów
1

Japchae - koreański stir-fry z…

food² food²
Food Square

Makaron alla Norma
2

Makaron alla Norma

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Spaghetti bolognese (Ragù)
2

Spaghetti bolognese (Ragù)

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka Szopska
1

Sałatka Szopska

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bułeczki z dipem serowym
3

Bułeczki z dipem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Camembert z czosnkiem i rozmarynem
1

Camembert z czosnkiem i rozmar…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Makaron z kiełbasą w serowym sosie
1

Makaron z kiełbasą w serowym s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Surówka z czerwonej kapusty z serem pleśniowym
1

Surówka z czerwonej kapusty z…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto Ptasie Mleczko
1

Ciasto Ptasie Mleczko

Beti Beti
kruche babeczki