Makaron z sosem serowym

Jedno z lepszych dań z makaronem jakie ostatnio robiłam. Bardzo mi smakowało!

Możecie wymieszać sobie makaron z sosem na patelni, albo tak jak ja, dopiero na talerzu.

Makaron wspaniale smakuje otulony serowym sosem, dodatek szpinaku sprawia, że danie nie jest nudne, a mielone mięso dodatkowo dopełnia całość.

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem jest szybki do przygotowania, prosty, syty, no i przede wszystkim pyszny. Jedyny minus to kaloryczność dania, ale raz na jakiś czas można sobie na taką rozpustę pozwolić!

Jeżeli macie ochotę na taki makaron ze szpinakiem, myślę, że ten przepis się Wam spodoba 🙂

  • ok. 500 g mielonego mięsa drobiowego (u mnie mielona pierś kurczaka; można zmieszać z mielonym udkiem)
  • 350-400 g świeżego szpinaku baby
  • 1 duża cebula
  • 2 większe ząbki czosnku
  • około 400-500 ml śmietanki 30%
  • 150-200 g serka topionego
  • 150-170 g sera cheddar (starty na drobnych oczkach tarki)
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 400 g makaronu (dowolnie: tagliatelle, spaghetti, penne itd)
  • olej

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju i podsmażamy cebulę. Dodajemy mięso mielone, smażymy razem. Gdy większość mięsa straci różowy kolor dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy dalej. Na samym końcu dodajemy oczyszczone i pozbawione większych łodyżek liście szpinaku. Smażymy krótko, do „zwiędnięcia” szpinaku. Zestawiamy z palnika.

W rondelku podgrzewamy śmietankę. Dodajemy serek topiony, mieszamy, aż do jego rozpuszczenia. Gotujemy na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając, aż do lekkiego zgęstnienia sosu. Zdejmujemy z palnika i dodajemy stopniowo starty drobno ser cheddar. Mieszamy. Sos doprawiamy solą,pieprzem oraz gałką muszkatołową.

W międzyczasie makaron gotujemy w osolonym wrzątku wg wskazówek podanych na opakowaniu. Odcedzamy.

Sos łączymy z mielonym mięsem i szpinakiem, podajemy z makaronem.

Jeżeli podoba Ci sie mój blog, zachęcam rownież do śledzenia mojego profilu na Instagramie oraz Facebooku

Przepisy z tych kategorii

Aloo gobi z młodymi ziemniakami

Aloo gobi z młodymi ziemniakam…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z burratą i prosciutto
2

Makaron z burratą i prosciutto

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotlety z ciecierzycy i kukurydzy
2

Kotlety z ciecierzycy i kukury…

figmara figmara
figowe smaki

Makaron z łososiem i brokułami
2

Makaron z łososiem i brokułami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron ze szparagami
1

Makaron ze szparagami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Makaron  spaghetti z tuńczykiem i cytryną
3

Makaron spaghetti z tuńczykie…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Przepisy z tych kategorii

Makaron z tapenadą, rukolą i pomidorkami koktajlowymi

Makaron z tapenadą, rukolą i p…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z kiełbasą w serowym sosie
1

Makaron z kiełbasą w serowym s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kurczak w sosie pomidorowo-koperkowym
2

Kurczak w sosie pomidorowo-kop…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotleciki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem
2

Kotleciki ziemniaczane z kiełb…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Jajka w sosie koperkowym

Jajka w sosie koperkowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Makaron w cukiniowo-serowym sosie z brokułami

Makaron w cukiniowo-serowym so…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu